Hercules-vlokkenkoteletten zijn zo lekker dat ze als hoofdgerecht kunnen worden gebruikt. En aangezien alle producten waaruit ze bestaan, van plantaardige oorsprong zijn, zijn schnitzels perfect om te eten tijdens het vasten.
Het is nodig
-
- Voor het eerste recept:
- 100 ml water;
- een glas gerolde haver;
- een grote ui;
- aardappelen;
- een teentje knoflook;
- zout;
- peper;
- paneermeel;
- plantaardige olie.
- Voor het tweede recept:
- een glas kokend water;
- bouillonblokje;
- een glas gerolde haver;
- een wortel;
- een ui;
- plantaardige olie;
- een ei;
- kruid;
- groenen;
- zout;
- meel.
- Voor het derde recept:
- 2 glazen water;
- 2 kopjes gerolde haver;
- 2 bollen uien;
- 2 teentjes knoflook;
- 2 eieren;
- 150 gram kaas;
- paneermeel;
- plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Giet 100 milliliter kokend water in een kom en doe er een glas havermout in. Laat ze 40 minuten opzwellen. Pel een grote ui en rasp deze op een grove rasp. Voeg de uien toe aan de kom met granen. Schil een middelgrote aardappel, wrijf over de fijnste rasp en voeg toe aan uien en ontbijtgranen. Pers vervolgens een teentje knoflook uit. Maal het resulterende mengsel met een blender of aardappelpuree. Breng op smaak met peper en zout, meng de havermoutmassa goed door elkaar. Vorm de schnitzels met natte handen en rol ze door een bord paneermeel. Verhit een koekenpan en giet er vijftig gram plantaardige olie in. Schik de schnitzels en bak ze vijf minuten aan elke kant, tot ze goudbruin zijn. Bedek de pan met een deksel, zet het vuur lager en breng de pasteitjes binnen twee minuten gaar.
Stap 2
De tweede methode om havermoutkoteletten te koken is als volgt. Neem een pan en giet er een glas kokend water in. Los een bouillonblokje op in water en voeg dan een glas havermout toe aan de bouillon. Zet de pan op het vuur en kook 4 minuten. Schil een wortel en een ui. Rasp groenten op een fijne rasp. Verhit een koekenpan en giet er drie eetlepels plantaardige olie in. Zout groenten tot ze goudbruin zijn. Doe de groenten in een pan, voeg een kippenei, een theelepel zout, je favoriete specerijen en kruiden toe. Roer het mengsel grondig. Laat het iets afkoelen en gebruik natte handen om de schnitzels te vormen. Doop ze in een kom met bloem en bak ze zeven minuten aan elke kant op laag vuur.
Stap 3
Om de Hercules-koteletten op de derde manier te bereiden, kook je een pan met twee glazen water, voeg je er twee glazen Hercules-vlokken aan toe. Kook de havermout vijf minuten. Terwijl de pap afkoelt, schil je twee uien, twee teentjes knoflook en hak je ze fijn. Voeg twee kippeneieren, 150 gram fijn geraspte kaas, ui en knoflook toe aan de afgekoelde pap. Meng alle ingrediënten. Vorm met natte handen pasteitjes en rol ze door paneermeel. Bak op laag vuur in plantaardige olie gedurende vijf minuten aan elke kant.
