Manty is een heerlijk oosters gerecht waarvan de geschiedenis eeuwen teruggaat. Kookrecepten zijn anders. Afhankelijk van de cultuur en religieuze overtuigingen zijn er veel opties voor het vullen van dit gerecht. Dit artikel somt de meest relevante op.
Het is nodig
- Ingrediënten
- Voor de test:
- 2 eieren, of 1 eetl. ik. droge gist
- Warm water (1,5-2 kopjes)
- Meel - 500 g.
instructies:
Stap 1
Aardappel en vlees manti. Maak een pond lamsgehakt, varkenshaas of eendenfilet. Deze soorten vlees zijn het meest "sappig". Schil 5-6 middelgrote aardappelen, snijd ze in kleine blokjes. Meng alles. Voeg ook fijngehakte uien (6-7 uien) toe aan het gehakt. Kruid met peper en zout. De smaak van dergelijke manti is zacht en delicaat. Het afgewerkte gerecht kan worden gekruid met ketchup of mayonaise.
Stap 2
Pompoen en vleesmanti. Neem gehakt in dezelfde categorie als in de vorige paragraaf. Rasp de pompoen van hetzelfde gewicht op een fijne rasp. Meng alles. Voeg fijngehakte uien en kruiden (peterselie, selderij of basilicum) toe. Kruid met peper en zout. Pompoen geeft het vlees meer sappigheid en een zoetige smaak. Dergelijke manti kunnen met niets worden bijgetankt.
Stap 3
Jusai-manty. Voeg fijngehakte jusai (2-3 bosjes), ui en kruiden toe aan het bereide gehakt. Om de manti rijk te laten smaken, voeg je vetstaartvet toe aan het gehakt. Om ervoor te zorgen dat het afgewerkte gerecht goed door het lichaam wordt opgenomen, kunt u het bij het serveren gieten met een zwakke azijnoplossing, citroensap of eten met een groentesalade.
Stap 4
Vlees manti. Deze vulling is het gemakkelijkst te bereiden. Combineer het gehakt met fijngehakte uien en kruiden. Je kunt vetstaartvet toevoegen. Gistdeeg is zeer geschikt voor een dergelijke vulling. Sauzen en azijn zijn geschikt als smaakmaker voor het afgewerkte gerecht.
