Tartlet is een verkleinwoord van het Franse woord "taart", wat "open taart" betekent. Gerechten op basis van taartjes sieren elke feestelijke tafel, bovendien zijn taartjes met verschillende vullingen ook geschikt voor uw dagelijkse voeding, omdat het een aantrekkelijke, smakelijke en voedzame snack is.
Kopen of koken?
Tartlets van verschillende vormen zijn verkrijgbaar in winkels. Dit is een redelijk betaalbaar plezier, door kant-en-klare taartjes te kopen, bespaart u tijd bij het bereiden van snacks. Als alternatief kunt u uw eigen tartelettes maken. Alles wat je nodig hebt is eersteklas bloem (twee glazen), een paar eetlepels maïsmeel (het geeft een gouden tint), 100 g ghee, een halve theelepel bakpoeder en een paar druppels azijn om het te doven. Naar smaak - zout en suiker. Meng alle ingrediënten, doe ze in de vormpjes en bak ze in de oven op 180 graden tot ze gaar zijn. Koop tartlets of kook ze zelf - het is aan jou. In ieder geval zal de basis voor de taartjes, dat wil zeggen de vulling, een beslissende rol spelen bij de bereiding van het voorgerecht.
Vullingen voor taartjes
De vulling voor taartjes kan zoet of vlees of vis zijn. Voorwaarde is wel dat alle ingrediënten voor de taartjes fijngehakt moeten zijn. Je kunt experimenteren met vullingen en erin doen wat je het lekkerst vindt. Als je niet zeker bent van je culinaire vaardigheden, zoek dan hulp in kookboeken of websites: er zijn veel recepten voor taartjes, en ze zijn allemaal begrijpelijk en toegankelijk.
Als u uw dierbaren wilt verwennen, maak dan garnalen- en kaastaartjes. Hiervoor heb je een pond gepelde garnalen, 40 ml witte wijn, 150-200 g Dorblu-kaas, een theelepel citroensap en een teentje knoflook nodig. Verhit een koekenpan en smelt de kaas erin, voeg de garnalen toe en roer. Voeg vervolgens citroensap en gehakte knoflook toe, laat de massa een paar minuten sudderen en voeg dan wijn toe aan de pan. Laat het gerecht een paar minuten sudderen en laat het vervolgens zonder hitte in de pan staan (ongeveer 5 minuten). Doe de afgewerkte massa in taartjes, je kunt het gerecht versieren met dille en rode kaviaar.
Je kunt de taartjes ook vullen met noten. In dit geval heb je walnoten (150 g), een paar teentjes knoflook, mayonaise (twee eetlepels), olijven nodig. Meng alle ingrediënten en doe in de taartjes. Versier met schijfjes citroen.
Augurken kunnen ook worden gebruikt als vulling voor taartjes. Probeer een paar grote augurken, een verse wortel en smeltkaas. Rasp alle ingrediënten op een grove rasp (je kunt ook op een fijne - de keuze is aan jou), meng met mayonaise en doe in taartjes. Het is wenselijk om te decoreren met kruiden, je kunt besprenkelen met peper en kruiden.
Als je hartige taartjes wilt maken, gebruik dan kip en champignons voor de vulling. Voor de dressing heb je 500 g kipfilet, twee middelgrote tomaten, drie gekookte eieren, 300 g champignons, mayonaise, knoflook en kruiden nodig. Kook de kipfilet, koel af en snijd in kleine blokjes. Doe champignons in een verwarmde koekenpan, bak in boter, voeg kip toe in een paar minuten, laat goed sudderen op laag vuur gedurende ongeveer 5 minuten. Kook de eieren, laat afkoelen en rasp het eiwit op een grove rasp en de dooier op een fijne rasp. Meng eieren, champignons en kip met mayonaise, kruiden en geperste knoflook. Verdeel de massa in taartjes.
