Stoofpot is een onmisbaar product wanneer je snel een lunch of diner moet bereiden. Kook rijst, aardappelen, pasta of boekweit, meng met stoofpot - het duurt 30-40 minuten. Maar winkelstoofpot is vrij duur en de kwaliteit laat soms te wensen over. Maak kippenstoofpot - een delicatesse, dieetmaaltijd.
Het is nodig
-
- kippenkarkas;
- kippenbotten en -poten;
- Laurierblad;
- zwarte Peperbollen;
- wortel;
- zout.
instructies:
Stap 1
Inspecteer het kippenkarkas, snij overtollig vet af, verwijder verenstronken. Spoel grondig onder koud stromend water en snijd in kleine stukjes.
Stap 2
Bak de stukjes kip in plantaardige olie tot ze licht goudbruin zijn.
Stap 3
Glazen potten van een halve liter goed afspoelen met afwasmiddel, goed naspoelen. Nadat de potten volledig droog zijn, plaatst u ze op een bakplaat en plaatst u ze in een koude oven. Zet de potten 30 minuten in de oven op middelhoog vuur. Schakel vervolgens de stroom uit, laat de potten afkoelen.
Stap 4
Kook een sterke rijke bouillon van kippenpoten en botten. Dompel tijdens het koken hele wortelen in een pan.
Stap 5
Kook metalen deksels.
Stap 6
Doe het gebakken vlees in voorbereide potten, voeg daar cirkels van gekookte wortelen, zwarte peperkorrels en laurierblaadjes toe. Giet de hete bouillon over het vlees.
Stap 7
Leg in een grote, brede pan kaasdoek, in meerdere lagen gevouwen en de bodem volledig bedekt. Leg potten met gestoofd vlees op kaasdoek, bedek ze met voorbereide deksels. Giet water verwarmd tot 75 graden in een pan en zet in brand.
Stap 8
Breng het water aan de kook en verwarm de gestoofde blikken 30-40 minuten.
Stap 9
Haal de blikken voorzichtig uit de pan, rol ze meteen op. Controleer de kwaliteit van de sluiting van de blikken, draai ze om op het deksel en wikkel ze tot ze volledig zijn afgekoeld. Je moet zo'n stoofpot op een koele plaats bewaren.
