De eenvoudigste en lekkerste, geschikt voor elk theekransje, is een cupcake.
Het is nodig
- - Zure room - 100 g
- - Meel - 300 g
- - Suiker - 100 g
- - Noten, rozijnen, gedroogd fruit - 50 g
- - Ei - 1 st.
- - Frisdrank - 1 tl
instructies:
Stap 1
Cupcake is heerlijk, voedzaam en makkelijk te bereiden. Je kunt je vrienden, familie en je kinderen een plezier doen met een cupcake. Hier is een voorbeeld van een eenvoudig en snel recept.
Neem de kom dieper en breek het ei erin. Klop het ei los met een blender, je kunt ook een garde gebruiken, terwijl je suiker toevoegt. Klop alles tot schuim. Om de cake in de toekomst zacht en luchtig te maken, is het beter om de dooier apart te kloppen, dan het eiwit en alles te mengen.
Stap 2
Voeg zure room toe aan dit mengsel en roer alles goed door.
Stap 3
Giet na de zure room de bloem die door een zeef in een kom is gehaald, zodat deze vrij is van klontjes en voeg soda toe, maar niet geblust. Klop alles goed door en voeg noten, gedroogd fruit, maanzaad of rozijnen toe.
Stap 4
We verwarmen de oven tot 180-200 graden.
Het muffindeeg moet dikker van consistentie zijn dan het pannenkoekdeeg.
Stap 5
We nemen siliconen bakvormen en vet ze rijkelijk in met zonnebloemolie. We gieten het deeg in vormpjes, maar we vullen ze niet helemaal, maar voor de helft, omdat de cupcakes heel goed rijzen.
Stap 6
Nu sturen we ze 10-15 minuten naar de oven. Als de muffins gebakken worden, mag je in geen geval de oven openen, anders valt het koekje eraf. Vet de muffins na het bakken in met olie. Je kunt er ook poedersuiker overheen strooien.
