Een heerlijke en delicate cake wordt verkregen uit kwark en chocolade. Deze combinatie zal je verbazen. Door de aanwezigheid van kokos in de wrongelbolletjes wordt een zeer originele smaak verkregen, die doet denken aan de bekende Bounty repen.
Het is nodig
- Voor 6-8 porties:
- Voor ballen;
- - 250 g kwark;
- - 50 g kokosnoot;
- - 50 g suiker;
- - 2 eidooiers;
- - 3 eetl. lepels zetmeel.
- Voor de test:
- - 4 eieren;
- - 60 g suiker;
- - 50 g chocolade;
- - 3 eetl. cacao lepels;
- - 2 eetlepels. eetlepels bloem;
- - 2 eetlepels. lepels zetmeel;
- - 2 zakjes vanillesuiker;
- - een vleugje zout en bakpoeder.
instructies:
Stap 1
Maak wrongelballen. Combineer suiker, kwark, zetmeel, kokosnoot, dooiers. Mix tot een gladde massa. Vorm balletjes van de massa.
Stap 2
Scheid de dooiers van de eiwitten, klop de dooiers met suiker en vanille, je zou een gladde, lichte massa moeten krijgen. Voeg gesmolten chocolade toe. Bloem, zetmeel, cacao, bakpoeder, zout zeven, toevoegen aan het ei-chocolademengsel, mengen.
Stap 3
Klop de eiwitten met suiker (30 g) tot stabiele pieken. Ga de massa binnen, verbind samen met een spatel met bewegingen van boven naar beneden.
Stap 4
Bekleed een ovenschaal met bakpapier en leg de wrongelbolletjes erop.
Stap 5
Giet de chocolademassa erin.
Stap 6
Bak de chocoladetaart met wrongelbolletjes 30-40 minuten op 180 graden in de oven. Giet de afgewerkte cake erover met chocoladesuikerglazuur.
