Een ongelooflijke combinatie van fruit en noten in zure room - het is ongelooflijk lekker! De zoetekauw zal niet onverschillig blijven voor deze cake. Het kan elke verjaardag of feest versieren.
Het is nodig
- - 2 eieren
- - 400 g suiker
- - 400 g zure room (15-20 procent voor het deeg)
- - 300 g tarwebloem
- - 1 theelepel bakpoeder
- - 4 eetl. cacao lepels
- - 800 g zure room (25 procent voor room)
- - 300 g poedersuiker
- - 300 g ananas uit blik
- - 300 g perziken uit blik
- - 1 eetl. walnoten
- - 200 g boter
- - 100 g melkchocolade
instructies:
Stap 1
Klop zure room met eieren en suiker. Voeg geleidelijk bloem toe en roer er bakpoeder door. Klop het mengsel grondig. Het deeg moet zijn zoals voor pannenkoeken. Voeg cacao toe aan het deeg. Roeren.
Stap 2
Leg bakpapier op de bodem van de vorm, giet het resulterende deeg erop. Vet de randen van het papier in met plantaardige olie. Zet in de oven op 200 graden, bak ongeveer 40 minuten. Controleer de gereedheid van het koekje met een tandenstoker.
Stap 3
Nadat het koekje is afgekoeld, snijd je het doormidden. Een stuk, de onderste laag van de cake, moet dun zijn. Plaats het bord op de biscuit en verwijder overbodige taartranden.
Stap 4
Snijd het tweede deel van het koekje in stukjes, voeg er garnituren van het eerste deel aan toe. Combineer zure room en poedersuiker. Klop met een blender tot de zure room een crème wordt. Verdeel de room in tweeën.
Stap 5
Snijd het fruit in stukjes en hak de walnoten fijn en meng alles met de room. Stuur stukjes koekje naar de inhoud, meng.
Stap 6
Giet de ananassiroop op de bodem van de cake en voeg de vulling toe. Doe het in een klein glaasje, bedek met zure room en stuur de cake naar de koelkast.
Stap 7
Maak ondertussen je taartdecoratie klaar. Smelt de chocolade en boter in een waterbad. Haal de taart uit de koelkast en maak er chocoladepatronen op. Laat de cake een paar uur intrekken.
