Heerlijke en ongewone cake - het proberen waard. Het recept is nergens eenvoudiger. Eenvoudige producten maken een heerlijke traktatie. En de cake ziet er heel ongewoon uit. Zo'n dessert kan heel goed op een feestelijke tafel worden gezet of gewoon worden gepresenteerd op een avondtheekransje.
Het is nodig
- - 6 eieren,
- - 1, 5 glazen suiker,
- - 1, 5 kopjes tarwebloem,
- - 1 tl bakpoeder,
- - 4 eetl. lepels cacaopoeder,
- - 800 gram zure room,
- - 1, 5 kopjes poedersuiker,
- - 200 gram ananas,
- - 150 gram amandelen.
instructies:
Stap 1
Klop eieren met suiker. De suiker moet volledig zijn opgelost.
Stap 2
Combineer anderhalve kopjes bloem en een theelepel bakpoeder, zeef. Voeg bloem in kleine porties toe aan de eiermassa, roer grondig. Giet een derde van het deeg in een vorm die je eerst moet invetten met olie. Zet de ovenschaal in de oven (180 graden), bak de cake 12-15 minuten. Haal de afgewerkte cake voorzichtig uit de vorm, breng over naar een schaal en laat afkoelen.
Stap 3
Voeg cacao toe aan de rest van het deeg, meng goed en bak de korst (bak een half uur op 180 graden).
Stap 4
Meng 800 gram 35 procent zure room met poedersuiker (1,5 kopjes). Houd een kwart apart.
Stap 5
Combineer de resterende zure room met stukjes ananas en grof gehakte walnoten. De crème is klaar.
Stap 6
Verzadig de afgekoelde light biscuit met siroop van ananas uit blik. Snijd de chocoladebiscuit in kleine vierkantjes, besprenkel met ananassiroop. Breng de chocoladevierkanten over naar de zure roomkom en roer goed.
Stap 7
Breng de resulterende massa (zure room met koekjesblokjes) voorzichtig over op een licht koekje, vorm in een omgekeerde kop. Smeer de bovenkant van de cake in met vooraf ingestelde zure room.
Stap 8
Bereid het glazuur voor.
Smelt de chocolade in een waterbad. Voeg zachte boter en warme melk toe aan de chocolade en roer goed. Plaats het glazuur verticaal op de cake. Indien gewenst kunt u eenvoudig bestrooien met gehakte noten of geraspte chocolade. Zet de cake 8 uur in de koelkast.
