Iedereen in mijn familie staat niet onverschillig tegenover Kozinaki. Ik ken veel recepten voor hun bereiding. Ik wil er een paar met je delen. Dit zijn havermout kozinaki en walnoten kozinaki.
Het is nodig
- Kozinaki van vlokken
- - 1 glas fijngemalen havermout,
- - 1/2 kop suiker
- - 100 gram margarine,
- - 1 ei,
- - 2 eetlepels. ik. Sesam zaden.
- Kozinaki van noten
- - walnoten (geschild) - 1, 5 kopjes,
- - suiker -1/4 kop,
- - honing - 2/3 kopje.
instructies:
Stap 1
Havermout Kozinaki.
Giet de havermout op een droge bakplaat en plaats deze 10 minuten in een voorverwarmde oven op 120 graden.
Giet de vlokken op een bord en laat afkoelen.
Stap 2
Hak margarine in blokjes, maal met suiker. Voeg afgekoelde vlokken, sesamzaadjes toe. We rijden in het ei.
Meng grondig.
Stap 3
Bedek de bakplaat met bakpapier en verdeel de voorbereide massa erop, egaliseer het. We sturen de kozinaki om 25-30 minuten in een voorverwarmde oven te bakken. Koel de kozinaki voor het serveren, snijd in porties.
Stap 4
Kozinaki van walnoten.
Bak de noten lichtjes in een droge koekenpan, hak ze fijn met een mes.
Stap 5
Wij maken siroop van honing en suiker. Voeg een beetje kokende siroop toe aan de lucifer om te controleren of deze klaar is.
Als de druppel broos wordt als hij afkoelt, is de siroop klaar. Giet er geroosterde noten in. Koken voor
laag vuur ongeveer 10-15 minuten.
Stap 6
Giet de hete massa op een houten snijplank besprenkeld met water. We egaliseren met een lepel
oppervlakte. Snijd de afgekoelde laag met een scherp mes in vierkanten.
