Er is misschien geen familie die niet van heerlijke zelfgebakken producten houdt. Wanneer de geur van heerlijke taarten of broodjes zich door het appartement verspreidt, wordt de ziel warm en gezellig. Ik zou liever thee schenken en een hap nemen van een geurige cake of broodje. Probeer heerlijke soezendeegbroodjes te bakken voor uw dierbaren of gasten.
Technologie voor het maken van zoete snackbroodjes van soezendeeg
Giet 2 kopjes water in een kleine steelpan, voeg 150 gram boter of margarine toe om te bakken, 0,5 theelepel zout en breng aan de kook. Haal vervolgens de pan van het fornuis en giet 1, 5-2 kopjes tarwebloem in de hete vloeistof. Meng alles goed door elkaar met een houten lepel of spatel.
Zet de pan weer op het vuur en verwarm hem op laag vuur, af en toe roerend, tot het deeg los begint te komen van de zijkanten van de pan en er een klont ontstaat. Laat het deeg iets afkoelen, voeg 1 ei toe en meng. Dan rijden we één voor één de overige 4 eieren binnen. Het afgewerkte deeg moet glanzend, dik en zacht zijn, zodat het aan de lepel hangt.
Voeg voor zoete broodjes citroenschil, rozijnen en vanillesuiker toe aan het deeg. De smaak van de snackbroodjes is afhankelijk van de hete en pittige toevoegingen. Je kunt gemalen kardemom, kruidnagel, rode en / of zwarte peper, kaneel, nootmuskaat aan het deeg toevoegen - naar smaak, 0,5 kopjes geraspte kaas.
Laten we een bakplaat voorbereiden. Smeer de bakplaat in met een dun laagje olie. Nu gaan we de broodjes vormen. We brengen het deeg over in een spuitzak en maken broodjes van verschillende vormen van hetzelfde volume en plaatsen ze onmiddellijk op een bakplaat. Of gebruik twee eetlepels om balletjes te vormen.
We zetten de bakplaat in een voorverwarmde oven tot een temperatuur van 220 graden en bakken 10 minuten. Verlaag de temperatuur naar 200 graden en bak dezelfde hoeveelheid. Zet vervolgens de oven uit en open deze een beetje om de broodjes af te koelen. Wanneer u zoete broodjes op tafel serveert, bestrooi ze dan met een beetje poedersuiker.
