Heerlijke delicate zelfgemaakte kaas met de geur van verse melk, je zult het zeker lekker vinden. De tijd die je eraan besteedt om het voor te bereiden, zal zijn vruchten afwerpen met de dankbaarheid van je dierbaren.
Het is nodig
- - 1 kg kwark;
- - 3 liter melk;
- - 1 ei;
- - 2 eetlepels. eetlepels boter;
- - 0,5 eetlepels frisdrank;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Plaats kwark in een pan, giet melk en zet in brand, onder voortdurend roeren.
Stap 2
Haal van het vuur zodra de melk gaat stremmen. Je krijgt wei, het moet worden uitgelekt en de resulterende vlokken worden verzameld en in een vergiet geplaatst.
Stap 3
Laat de wei uitlekken, breng dan de kaasmassa over in een pan en voeg er een rauw ei, boter, zout naar smaak, frisdrank aan toe.
Stap 4
Zet op laag vuur, onder voortdurend roeren tot de kaasmassa dikker wordt.
Stap 5
Laat de massa iets afkoelen, doe deze vooraf in een kom en plaats deze pas daarna op huishoudfolie, vorm de toekomstige kaas en zet deze 8 uur onder druk.
Stap 6
Zet de afgewerkte kaas 60 minuten in de koelkast. Serveer met vers brood en boter.
