In principe zijn er geen problemen om garnalen op de juiste manier te koken. Dit gaat heel eenvoudig, het belangrijkste bij de voorbereiding is dat het originele product van hoge kwaliteit is. Na het koken van heerlijke garnalen, nodig je vrienden en familie uit om te genieten van mals en ongewoon gezond vlees, want dit is een uitstekende snack voor bier en een opslagplaats voor vitamines en eiwitten.
Het is nodig
-
- garnalen
- citroen
- Laurierblad
- peperkorrels
- 2 teentjes knoflook
- zout
instructies:
Stap 1
Eerst moet je water in een pan gieten en in brand steken.
Stap 2
Voeg zout, peperkorrels, een paar laurierblaadjes, 2 teentjes knoflook toe aan kokend water. Knijp daar het sap van een halve citroen uit. Laat de pekel koken.
Stap 3
Omdat het garnalenvlees zacht is, hoeft het niet lang te worden gekookt. De algemene regel voor het koken van garnalen: kook kleine Atlantische garnalen 1-2 minuten, grote gamba's - niet meer dan drie minuten. Als je de garnalen verteert, wordt het vlees rubberachtig. Door garnalen op de juiste manier te koken, blijft het vlees zacht en mals.
Stap 4
Nadat de pekel gekookt is, dompelen we de garnalen erin. Laat het koken, en laat het een paar minuten (niet langer) koken.
Stap 5
Na het uitschakelen kun je de garnalen nog 15-20 minuten in de pekel laten, dit geeft ze sappigheid en smaak. Leg op een grote schaal, besprenkel met citroensap en serveer.
Stap 6
Als de garnalen worden gekookt voor een salade, doe ze dan na het koken in een vergiet en overgiet met koud gekookt water. Hierdoor zijn ze makkelijker schoon te maken.
