Granaatappel is een van de gezondste vruchten ter wereld. Het bevat een enorme hoeveelheid verschillende vitamines en mineralen. Onder een dikke donkerrode korst zijn minstens vierhonderd zaden met sappig vruchtvlees verborgen, gescheiden door een dunne membraanfilm.
Granaatappel is een van die zeldzame producten waarin alles nuttig is - sap, schil, granen, zaden. Verschillende delen van de vrucht worden gebruikt in de keuken, medicijnen en cosmetica. Door zelfs maar een klein fruit te eten, verhoogt een persoon de weerstand van het lichaam tegen verschillende soorten infecties aanzienlijk. Daarnaast helpt de vrucht bij het bestrijden van bloedarmoede, normaliseert (verlaagt) de bloeddruk, heeft het een gunstig effect op het zenuwstelsel, behandelt het diarree, verlaagt de bloedsuikerspiegel, verwijdert straling, heeft een anthelmintisch effect en verhoogt de activiteit van hormonen. Granaatappelsap wordt gebruikt voor de behandeling van tonsillitis, faryngitis, stomatitis, de tannines in granaatappel verlichten pijn.
De granaatappel bevat 15 aminozuren, vitamines en mineralen: B6, B12, C, P, ijzer, calcium, silicium, kalium, jodium.
Let bij het kiezen van een smakelijke en gezonde granaatappel in een winkel of markt op het uiterlijk. Het reliëf moet hobbelig zijn, d.w.z. de contouren van de bovenste rijen korrels moeten door de schil heen zichtbaar zijn. De plaats waar de vrucht een eigenaardige bladkroon heeft, mag niet groen zijn. De vrucht moet stevig aanvoelen en een droge korst hebben. Een granaatappel met een gladde korst is eerder onrijp.
Als we het hebben over hoe je een granaat goed en nauwkeurig kunt reinigen, moet worden opgemerkt dat deze taak verschillende manieren heeft om op te lossen. De eerste optie: snijd beide toppen van de granaatappel af met een scherp mes en snijd vervolgens, in een poging om met het mes ondiep in de diepte te dringen, de schil van het fruit in een spiraal. Daarna moet je het in je handen nemen, zoals je gewoonlijk de bal neemt, en, terwijl je je handpalmen in tegengestelde richting draait en trekt, de vrucht openen. Zo verandert het in een lang lint met piramides van korrels erin.
Het vermogen om een granaatappel op de juiste manier te schillen is een zeer waardevolle vaardigheid om te helpen niet vuil te worden tijdens het proces en de zaden die voor voedsel worden gebruikt niet te beschadigen.
De tweede optie: om met een granaatappel te beginnen, moet je de bovenkant met een staart afsnijden. Witte strepen moeten zichtbaar zijn in de snede. Nu moet je er een X-vormige snede in maken. Als dit klaar is, plaats je de granaatappel in een grote bak gevuld met water en pel je hem voorzichtig af. Schil met je vingers de bessen van de schil. In dit geval zullen de korrels naar de bodem van de container zinken en zullen de aderen omhoog drijven en zijn ze gemakkelijk te verwijderen.
Je kunt de granaatappel ook nog op een andere manier schoonmaken: alles gaat zoals in de vorige versie, maar na het maken van de inkepingen wordt de vrucht niet in het water gezet, maar boven de borden gehouden, erop tikkend met een lepel. Alle korrels moeten met succes hun plaats verlaten en naar de plaat migreren zonder te spatten.
Vaak rijst de vraag of er een granaatappel is met of zonder pitjes. Beide methoden zijn geldig. Wanneer je echter de volle granen consumeert, krijg je extra voordelen, omdat ze stoffen bevatten zoals vezels, fytohormonen, essentiële oliën. Ze helpen een goede hormonale achtergrond te behouden, helpen bij pijnlijke menstruatie, bestrijden prikkelbaarheid en migraine en normaliseren de bloeddruk bij hypertensieve patiënten.
