Dit recept was 15-20 jaar geleden populair. Vandaag beleeft de Zebra-cake een nieuwe golf van populariteit. En het is het waard. "Zebra" - delicaat, luchtig, met een origineel opengewerkt patroon, het is geliefd bij zowel kinderen als volwassenen. Deze cake is bijzonder smakelijk, gemaakt volgens het recept ontwikkeld door onze moeders.
Het is nodig
-
- Voor de test:
- eieren - 3 stuks
- suiker (1, 5 kopjes);
- margarine (1 pakje);
- zure room (200 g);
- bloem (1, 5 kopjes);
- bakpoeder (u kunt gebluste soda gebruiken);
- cacao (2 eetlepels).
- Voor glazuur:
- zure room (2 eetlepels);
- boter (50 g);
- suiker (3 eetlepels);
- cacao (2 eetlepels).
instructies:
Stap 1
Pureer verzachte margarine met suiker in een diepe kom.
Stap 2
Voeg eieren toe en meng grondig. Voeg vervolgens zure room toe en roer opnieuw.
Stap 3
Breng vervolgens geleidelijk bloem in de resulterende massa.
Stap 4
Voeg bakpoeder of bakpoeder (een halve theelepel) toe aan het deeg. Je kunt frisdrank blussen met citroensap of azijn, in extreme gevallen - met citroenzuur.
Stap 5
Verdeel het deeg in twee gelijke delen, voeg cacao toe aan één ervan en roer.
Stap 6
Neem een ovenschaal, vet deze in met plantaardige olie. Giet donker of licht deeg één voor één in de vorm met een eetlepel. Dit geeft je taart een gestreept patroon.
Stap 7
Plaats het deeg gevuld in de voorverwarmde oven. Bak op 180-200 graden gedurende 40-50 minuten.
Stap 8
Terwijl de korst aan het bakken is, maak je de kers voor de cake. Neem hiervoor zure room, boter, suiker en cacao, meng in een kleine pan. Zet het vuur op het kleinste vuur en roer constant. Je moet koken totdat de suiker volledig is opgelost.
Stap 9
Nadat je de cake uit de oven hebt gehaald, moet je hem direct uit de vorm halen en over het glazuur gieten. Je kunt de cake versieren met walnoten, mandarijnschijfjes, aardbeien. In het algemeen, wat je maar wilt. Eet smakelijk!
