De cake met de interessante naam "Zebra" is een klassieke zure room met toegevoegde cacao. Hierdoor heeft de taart een mooi patroon op de snede. Mensen willen altijd iets nieuws, en nieuw is, zoals je weet, een goed vergeten oudje. Zebracake past perfect in elk theekransje en gasten zullen verrukt zijn van de smaak.
Het is nodig
- suiker - 1,5 kopjes;
- bloem - 1, 5 kopjes;
- cacaopoeder - 4 eetlepels;
- eieren - 3 stuks;
- zure room - 250 ml;
- bakpoeder - 0,5 theelepel;
- boter - 60 g.
instructies:
Stap 1
Klop de suiker en eieren in een diepe kom. Smelt de boter, laat hem afkoelen, doof de frisdrank in zure room of azijn. Combineer boter, losgeklopte eieren, bakpoeder en zure room en voeg op het einde bloem toe. Roer alles tot een gladde massa zodat er geen klontjes zijn.
Stap 2
Verdeel het mengsel in tweeën en meng een ervan met cacao. Neem een ronde schaal of vuurpot, verwarm deze en bestrijk deze met plantaardige olie. Giet 3 eetlepels wit deeg in het midden van de vorm en vervolgens 3 eetlepels donker deeg in het midden. Ga door met het uitspreiden van het resterende deeg, afwisselend lagen met elkaar.
Stap 3
Verwarm de oven voor op 180°C en bak 40 minuten. Haal het afgewerkte koekje eruit en laat het afkoelen. Je kunt de Zebra taart op verschillende manieren versieren. Snijd bijvoorbeeld twee cakes in de lengte door en leg de custard erop. Je kunt de hele taart ook bedekken met gekookte gecondenseerde melk en vervolgens bestrooien met noten. Een andere optie is om te bedekken met chocoladesuikerglazuur.
