Als je op zoek bent naar een recept voor niet alleen een eenvoudig, lekker, maar ook een gezond gerecht, let dan op de spinazie-aardappelschotel. Het kost wat tijd om het te koken, het grootste deel waarvan de braadpan in de oven zal reiken. En in deze vorm zal spinazie zelfs geliefd zijn bij kinderen, die meestal erg kieskeurig zijn over eten.
Het is nodig
-
- 4 grote aardappelen;
- 300 ml room;
- 250 gram spinazie;
- 100 g spekblokjes;
- een halve ui;
- 150 g kaas;
- plantaardige olie;
- zout
- peper.
instructies:
Stap 1
Zet een grote pan water op het vuur, breng aan de kook, voeg er 1 theelepel zout aan toe. Schil de aardappelen, snijd ze in dwarsschijven van ongeveer 1 centimeter breed. Leg de aardappelen in kokend water en kook gedurende 15-20 minuten, afhankelijk van de grootte van de knollen en de resulterende stukken.
Stap 2
Voor het gerecht kun je het beste verse spinazie nemen, maar als je die niet hebt, is dat ook oké. Het is heel goed mogelijk om het te vervangen door vers ingevroren, dat direct aan het bereide gerecht kan worden toegevoegd, zonder voorafgaande verwerking. Verse moeten goed worden gewassen en de bladstelen van de bladeren worden afgesneden.
Stap 3
Giet wat plantaardige olie in de pan en bak de spekblokjes erin. Voeg er geleidelijk spinazie in kleine porties aan toe en laat sudderen tot de bladeren eraf vallen en kleiner worden.
Stap 4
Als je van uien houdt, moet je ze net voor de spinazie aan het gebakken spek toevoegen. Snipper gewoon een halve ui en bak deze bruin.
Stap 5
Zet de oven aan in de modus van gelijktijdige verwarming van boven en onder, verwarm hem tot 200 ° C. Als uw oven een heteluchtfunctie heeft, is het voldoende om hem op te warmen tot 180 ° C.
Stap 6
Neem een middelgrote kom. Rasp er kaas in, giet er room over, meng goed. Breng het mengsel op smaak met zout en versgemalen peper.
Stap 7
Leg de aardappelen in een vuurvaste schaal en vervolgens het spek en de spinazie. Giet room en kaas over alles. Zorg er tegelijkertijd voor dat alle aardappelen bedekt zijn met het romige mengsel en er als het ware in gekookt zijn.
Stap 8
Stuur de pan naar de oven en bak ongeveer 15-20 minuten. Na het koken kan de braadpan direct worden geserveerd.
