Gebakken Aardappelen Met Champignons is een mager gerecht dat als compleet diner of als bijgerecht kan dienen. Dit is een eenvoudig en smakelijk gerecht dat niet alleen geliefd is bij volwassenen, maar ook bij kinderen. Bereid de ingrediënten voor en lees het recept om uw gezin te verwennen met een heerlijk en bevredigend diner.
Het is nodig
-
- gebakken (verse) champignons - 100-150 (300-400) g;
- aardappelen - 600-700 g;
- uien - 1-2 stuks;
- zout naar smaak;
- boter - 1/3 el.
instructies:
Stap 1
Dit gerecht bestaat uit twee mini-gerechten: gekookte champignons en gebakken aardappelen. Maak eerst de paddenstoelen schoon (ze mogen niet worden gewassen, omdat ze veel water kunnen opnemen), als je olie gebruikt, verwijder dan gewoon de schil. Snijd de champignons in stukjes, hoeden en poten kunnen worden gemengd.
Stap 2
Verwarm een pan voor en bak de champignons 10-15 minuten in olie, je kunt de champignons ook koken in gezouten water. Als er meer paddenstoelen zijn dan nodig, doe het dan anders: kook ze eerst in een beetje water gedurende 10-15 minuten, zeef en bak ze vervolgens lichtjes in plantaardige olie.
Stap 3
Schil de aardappelen en snijd de knollen in reepjes. Middelgrote knollen in de lengte doormidden snijden en vervolgens in reepjes, grote aardappelen in de lengte in 4 delen snijden en vervolgens elk deel in even grote reepjes. Verhit olie in een koekenpan. Gebruik een koekenpan met antiaanbaklaag om te voorkomen dat de aardappelen aanbranden. Voeg de aardappelen toe aan de pan en laat sudderen met gesloten deksel, af en toe roeren, tot de aardappelen gaar zijn.
Stap 4
Maak 5 minuten voordat de aardappelen gaar zijn ruimte voor de uien in het midden van de pan. Uien kunnen in kleine stukjes of in dunne ringen worden gesneden. Bak de ui goudbruin en meng alles. Verwijder vervolgens het deksel en zet het vuur op het hoogste vuur zodat de korst van de groenten knapperig wordt, zorg er alleen voor dat de groenten niet verbranden! Vergeet niet om de aardappelen periodiek te zouten, dit draagt bij aan de juiste verdeling van het zout in het gerecht. En let constant op het proces, zodat het gerecht niet aanbrandt.
Stap 5
Voeg een paar minuten voordat de aardappelen klaar zijn de gebakken champignons en het zout toe, meng goed. Het gerecht is klaar!
