"Honinggerechten" zijn te vinden in bijna elke wereldkeuken, maar meestal zijn het zoete lekkernijen en desserts. Inmiddels wordt honing veel gebruikt in verschillende sauzen en dressings, marinades voor vlees- en visgerechten, als dressing voor groentesalades en als aromatische component van cocktails.
Het is nodig
- -10 stuks. kippenpoten
- -100 ml sojasaus met medium zoutgehalte
- -100 ml vloeibare honing
- - een paar teentjes knoflook
- - gember, sesam
- - kruiden
instructies:
Stap 1
Combineer sojasaus met gesmolten honing, roer. Voeg hier gepelde en gehakte knoflook, fijn geraspte gember, sesamzaadjes toe.
Stap 2
Was de kippenpoten, dep ze droog met keukenpapier en bestrooi ze licht met zout en zwarte peper. Leg het vlees stevig in een ovenschaal, giet er rijkelijk de gekookte marinade over en stuur het naar de voorverwarmde oven op 175 graden.
Stap 3
Bak de poten gedurende 40 minuten, bij voorkeur midden in het bakken, draai de poten om en giet de marinade opnieuw. Een uitstekend bijgerecht voor aromatische pittige kippenpoten is rijst of gestoomde jonge groenten.
