Vis wordt op verschillende manieren bereid. Het kan op het fornuis of in een slowcooker worden gestoofd, in de oven worden gebakken, gebakken, gekookt. Extra ingrediënten geven de vis een originele, unieke smaak en een mooi uiterlijk.
Vis met citroen en pruimen, gestoofd in een slowcooker
Om lekkere en gezonde vis in een multicooker te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 2 steaks rode vis (forel, zalm of zalm), - 2 schijfjes citroen, - 50 gram pruimen, - zout, - 2 eetlepels. lepels water.
Week de pruimen 10 minuten in kokend water om ze zacht te maken. Snijd een paar schijfjes van de citroen. Wrijf de vissteak in met zout. Doe de ingrediënten (zonder te snijden) in de multicookerkom, voeg water toe en kook gedurende 30 minuten met behulp van de "Stew"-modus op de multicooker.
Gebakken vis met champignons
Om vis te koken volgens dit recept heb je nodig:
- 500 gram van elke visfilet,
- 200 gram champignons, - 1 eetl. een lepel citroensap
- vet om te frituren, - boter, - verse kruiden.
Besprenkel de visfilets met citroensap en laat een half uur staan. Hak de champignons fijn en bak ze in boter tot de afgescheiden vloeistof volledig is verdampt. Leg vis op champignons, zout, voeg vet toe. Bak de filet, draai hem regelmatig naar de andere kant, tot hij zacht is, ongeveer 10-15 minuten. Helemaal aan het einde, voeg fijngehakte greens toe aan de pan, zet het vuur uit en laat nog 5 minuten staan.
Vis met champignons en aardappelen gebakken in folie
In de oven kook je heerlijke vis. Om dit te doen, moet u de volgende producten nemen:
- 500 gram riviervisfilets, - 250 gram champignons, - 3 aardappelen, - 1 ui, - 3 citroenen, - kruiden voor vis, - sojasaus,
- zonnebloemolie.
Pers citroensap, meng het met sojasaus en kruiden, marineer vis in de resulterende saus. Fruit de ui, voeg dan de gesneden champignons toe en laat sudderen tot het vocht is verdampt. Snijd de aardappelen in ringen.
Bereid de folie voor. Smeer het in met zonnebloemolie, leg er aardappelen, champignons en uien op en dan vissen. Wikkel de folie stevig in. Bak de vis 40 minuten in de oven.
Gemarineerde koude vis
De vis onder de marinade blijkt lekker en origineel te zijn. Neem de volgende ingrediënten:
- 1 grote vis, - 2 wortelen, - 1 ui, - 2 tomaten, - zout peper, - meel, - 2-3 eetl. eetlepels tomatenpuree, - zonnebloemolie.
Schil de vis, wrijf in met zout en rol door bloem. Bak het gaar in een pan met de toevoeging van zonnebloemolie. Groenten - wortelen, uien en tomaten, fijn hakken en 10 minuten laten sudderen. Voeg vervolgens tomatenpuree en zout en peper toe. Giet de marinade over de vis en zet 2 uur in de koelkast.
