Voor een goede voeding is het noodzakelijk om gerechten uit granen, inclusief granen, in het dieet op te nemen. Een van de meest bruikbare is gierst - een pap gemaakt van gepolijste gierst, rijk aan vitamines en micro-elementen. Er zijn verschillende manieren om een heerlijk en voedzaam ontbijt te maken van gierst.
Het is nodig
-
- 1 glas gierst;
- 3 glazen melk of water;
- 1 eetlepel suiker;
- ½ theelepel zout;
- 1 theelepel boter;
- 500 gram pompoen.
instructies:
Stap 1
Sorteer het graan om het te verwijderen van de overblijfselen van bloemenfilms, fruitschalen, kiezelstenen en ander vuil. Gierst kan erg vies zijn, dus spoel het grondig en herhaaldelijk af in koud water, wrijf met je handen tot het water helder is en een laatste keer in heet water om de bitterheid te elimineren.
Stap 2
Doe de voorbereide granen in een pan, giet er kokend water over, roer en laat het water weglopen. Giet vervolgens de gierst in kokend gezouten water en kook 5-8 minuten. Giet het water weer snel af, voeg hete melk, suiker toe aan de pap en kook op laag vuur gedurende 20 minuten, af en toe roeren. Wikkel de pot in een handdoek en plaats onder een kussen of warme deken om op te rusten.
Stap 3
Je kunt gierstpap koken met pompoen. Snijd hiervoor de geschilde pompoen in kleine blokjes, doe ze in een pan, bedek ze met kokend water of melk en kook ze 10-15 minuten. Voeg vervolgens de gewassen en voorgekookte gierst toe tot deze half gaar is, meng, kook nog eens 20 minuten tot het ingedikt is en zet de schuld in een licht verwarmde oven gedurende 25-30 minuten.
Stap 4
Een eenvoudige kruimelige pap zal blijken als je 3, 5 glazen water neemt voor 2 glazen gierst en een stroperige - van 5 glazen water of melk. In ieder geval moeten de granen in een kokende vloeistof worden gegoten en op laag vuur worden gekookt, af en toe roeren.
Stap 5
Voor kinderen jonger dan een jaar, veeg de granen gekookt in water door een zeef of hak ze fijn met een blender, voeg dan melk, suiker, zout toe, veeg opnieuw en kook 5 minuten tot ze ingedikt zijn, licht roerend.
Stap 6
Gierstpap kan in de magnetron worden gekookt. Giet de voorbereide granen met water en kook op vol vermogen gedurende 4-6 minuten. Giet af, voeg melk, suiker, zout toe en kook 2 minuten. Zorg ervoor dat de melk niet ontsnapt. Verwarm de pap vervolgens 3 minuten op middelhoog vermogen, dek af en laat 10 minuten staan.
Stap 7
Kant-en-klare gierstpap kan worden geserveerd met kwark, fruit, rozijnen. Gierst gekookt in water zonder toevoeging van melk en boter is een goed gerecht voor een magere tafel.
