Pizza is heerlijk, stevig, eenvoudig en veelzijdig. Het kan worden geserveerd voor ontbijt, lunch of diner. Italianen zijn goede koks, maar de zelfgemaakte versie van dit gerecht is altijd beter. Zelfgemaakte pizza is dik, heeft veel heerlijke toppings en is gemaakt met je favoriete ingrediënten die beschikbaar zijn.
Voor een grote pizza voor het deeg hebben we nodig:
- Meel premium 2 kopjes
- 1 glas water
- Een snufje zout
- Plantaardige olie 1 eetlepel
- Suiker, een halve theelepel.
- Droge gist 1 zakje
Vulling producten:
- Ham / gekookte worst / salami worst / gerookte kipfilet 200 g.
- Ingelegde komkommers 2 kleine of één grote kunnen worden vervangen door ingelegde champignons 100 g of olijven 100 g.
- Ketchup of ketchup met mayonaise 250 g.
- Harde kaas, elke bij voorkeur ongezouten kaas van 350 g is voldoende.
- Hete saus (optioneel)
- Knoflook 3 teentjes (optioneel)
- Groenen 1 bosje (optioneel)
Het deeg koken
Los suiker, zout, plantaardige olie en gist op in een glas warm water. Giet bloem in een grote kom of op tafel en voeg er ons water met ingrediënten aan toe. Kneed alles goed door en laat 15 minuten op een warme plaats staan. Daarna kneden en verwijderen we nog een half uur. Voeg bloem toe tijdens het kneden, als het deeg erg plakkerig of zacht is.
Het deeg is klaar om uitgerold te worden, strooi bloem op tafel of plank zodat het niet plakt.
Bereiding van ingrediënten
We snijden de worst of elk vleesproduct dat u lekker vindt in dunne plakjes. Het is raadzaam dat de stukken niet groot zijn, dus het is handiger om pizza te eten.
Wrijf de kaas op een grove rasp.
Pel en hak de knoflook met een mes.
Mijn greens en hak ze fijn.
Meng ketchup met hete saus en mayonaise, als je van mayonaise en pittiger houdt. De totale hoeveelheid saus voor zo'n pizza moet 250 g zijn.
Hak ingelegde komkommers of champignons of olijven fijn. Je kunt twee soorten augurken gebruiken, maar doe er niet te veel van 100-150 g in, dat is voldoende. Ingemaakte ingrediënten maken de vulling pittiger.
Pizza maken en bakken
Het deeg moet worden uitgerold tot een dikte die dunner is dan 1 cm, omdat het zal rijzen en in volume toenemen.
Leg het uitgerolde deeg op een bakplaat, licht ingevet met zonnebloemolie. Als je niet zeker weet of de bakplaat niet aanbrandt, spreid je er bakpapier overheen. We smeren het papier ook in met olie.
Giet de saus over de cake en verdeel het gelijkmatig, bestrooi met kruiden, verdeel het vlees, augurken, knoflook en bestrooi met geraspte kaas.
We sturen de pizza 25 minuten naar de oven, voorverwarmd op 180 graden.
De geweldige zelfgemaakte pizza is klaar, je kunt hem meteen snijden en beginnen met eten.
