Je kunt je favoriete zeevruchten niet alleen bereiden met de gebruikelijke kookmethode, hiervoor gebruik je een gasfornuis. Je kunt bijvoorbeeld garnalen koken in een slowcooker. Als je nog niet weet hoe je dit moet doen, dan is het tijd om het te leren.
Het is nodig
- - tijgergarnalen - 300 g;
- - knoflook - 2-3 teentjes;
- - plantaardige olie - 50 ml;
- - laurier - 2 stuks;
- - zout, gemalen rode peper.
- Voor de saus:
- - groene appel -1 st.;
- - citroensap - 1 theelepel;
- - kerriekruiden - 1 tl;
- - sap en rasp van 1 limoen.
instructies:
Stap 1
Als je ongepelde en diepgevroren garnalen hebt gekocht, moet je ze eerst ontdooien. Wanneer het hoofdijs is gesmolten, spoelt u de zeevruchten af onder stromend water en reinigt u: verwijder de schaal en de darmader. Snijd de knoflook in dunne plakjes.
Stap 2
Giet plantaardige olie in de multicooker-kom, stel de "Bakken" -modus in op 25-30 minuten. Als de olie in de schaal een beetje opwarmt (na ongeveer 5-7 minuten), voeg dan de knoflook toe. Bak het een paar minuten totdat het aroma begint af te geven.
Stap 3
Doe de garnalen in de kom. Bestrooi ze met zout en gemalen rode peper. Leg het in meerdere stukken gebroken laurierblad erop. Meng alles. Bak de garnalen totdat je een piep hoort. Leg de gefrituurde garnalen op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
Stap 4
Maak nu de appelmoes. Schil hiervoor de appel van de schil, zaden en klokhuis. Snijd in kleine stukjes en hak ze in een blender. Voeg kerrie, citroensap, rasp en limoensap toe aan de appelmoes. Roer nogmaals goed door. Voeg indien nodig zout toe aan de saus.
Stap 5
Nu weet je hoe je garnalen in een slowcooker kookt. Het wordt aanbevolen om het gerecht warm te serveren, met appelmoes erop. Als u van plan bent garnalen op een feestelijke tafel te serveren, versier het bord dan met partjes citroen en limoen, evenals takjes kruiden.
