Een ander recept voor aardappelen is aardappelen met spek gebakken in folie. Een gerecht voor wie van spek houdt. Als je zo'n liefhebber bent, dan zul je de heerlijke smaak van dit gerecht waarderen.
Het is nodig
- - 8 aardappelen;
- - 150 g gezouten spek;
- - 4 teentjes knoflook;
- - 5 theelepels zout.
instructies:
Stap 1
Was de aardappelen grondig, laat ze een beetje drogen. Snijd vervolgens elke aardappel in tweeën.
Stap 2
Laten we beginnen met reuzel. Het is lekker als het je lukt om reuzel te krijgen met een vleeslaagje. Maak het eerst schoon van overtollig zout en snijd het vervolgens in dunne plakjes. De dikte van elk stuk spek moet tussen de 3 en 5 mm zijn.
Stap 3
Plaats het zout zo dat het handig is om de aardappelen, in tweeën gesneden, erin te dopen. Pers de knoflook met behulp van een knoflookpers.
Stap 4
Laten we nu de aardappelen nemen. Dompel de ene helft van de aardappelen in zout, wrijf de andere in met knoflook. Leg een plakje spek tussen de twee helften. Wikkel de afgewerkte aardappelen in folie. Ga je koken op de grill of in de oven, dan zijn 2 lagen folie voldoende. Als je van plan bent aardappelen op houtskool te koken, zorg er dan voor dat ze in drie of vier lagen folie zijn gewikkeld, anders kan het gerecht gewoon verbranden.
Stap 5
Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg de in folie verpakte aardappelen op een bakplaat en plaats in de oven. Aardappelen met reuzel in folie koken gedurende 40 tot 50 minuten.
Stap 6
Hoe weet je of een aardappel klaar is? Prik er gewoon in met een tandenstoker. In de afgewerkte aardappel zal de tandenstoker vrij in de pulp gaan.
