Kiwi is een zeer gezonde vrucht, het bevat veel vitamines en mineralen. Elk gerecht met de toevoeging van deze vrucht wordt niet alleen lekker, maar ook extreem gezond.
Het is nodig
- - banaan 1 st.;
- - peer 1 st.;
- - appel 1-2 stuks;
- - kiwi 1-2 stuks;
- - abrikozen 5-6 stuks;
- - 2 sinaasappels;
- - citroensap 1 theelepel;
- Voor tanken:
- - natuurlijke yoghurt 1 glas;
- - verdikkingsmiddel voor room 1 zakje;
- - kaneel 0,5 theelepel;
- - honing 1 eetl. de lepel;
- Ter decoratie:
- - kokosnoot vlokken.
instructies:
Stap 1
Was alle vruchten grondig in koud water en dep ze droog met keukenpapier. Neem 1 sinaasappel en schil deze af met een fijne rasp.
Stap 2
Yoghurtdressing koken. Neem natuurlijke yoghurt, sinaasappelschil, honing, kaneel en een verdikkingsmiddel voor room, klop de hele massa goed met een mixer. Zet het resulterende mengsel in de koelkast om te stollen.
Stap 3
Schil de kiwi, peer en appels. Laat de helft van de kiwi over voor garnering, snijd de rest van het fruit in kleine blokjes.
Stap 4
Scheid de banaan van de schil, snijd in kleine plakjes en besprenkel met citroensap. Snijd de abrikozen doormidden en verwijder de zaadjes.
Stap 5
Schil sinaasappels en verwijder de witte vezels. Verwijder de film van elke wig en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.
Stap 6
Doe een beetje dressing op een schaal en bereid fruit erop. Leg de resterende dressing op de boven- en zijkanten. Garneer de salade met plakjes kiwi, bestrooi met kokos en serveer.
