Pasta nesten zijn geschikt voor zowel een gewoon diner als om als snack op een feestelijke tafel te serveren. Het gerecht blijkt heerlijk en heel mooi te zijn.
Het is nodig
- - pasta "nest" 350 g;
- Voor het vullen:
- - gerookte borst 100 g;
- - knoflook 2 teentjes;
- - tomaten 2 stuks;
- - zout;
- - grond zwarte peper;
- - plantaardige olie;
- Voor de saus:
- - harde kaas 150 g;
- - vette room 200 ml;
- - dille en peterselie greens 1 bosje;
- Ter decoratie:
- - Cherry-tomaten;
- - basilicum.
instructies:
Stap 1
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Haal ze er voorzichtig uit met een schuimspaan en leg ze op een bakplaat, die je eerst invet met olie.
Stap 2
De vulling koken. Was de tomaten, droog ze en hak ze fijn. Snijd de brisket in zeer kleine blokjes. Pel de knoflook en plet of hak fijn. Combineer alle ingrediënten en breng op smaak met peper en zout.
Stap 3
De saus koken. Was de dille en peterseliegroenten goed en dep ze droog met keukenpapier. Laat een paar takken over voor decoratie, hak de rest heel fijn. Rasp de kaas op een grove rasp, giet de room in een pan en verwarm op middelhoog vuur. Voeg kaas toe aan een pan en kook ongeveer 4 minuten, voeg dan kruiden toe en haal van het vuur.
Stap 4
Plaats 1 eetlepel in het midden van elk nest. lepel vulling en giet de saus erover. Bak 7-10 minuten op 180 graden. Leg de afgewerkte "nestjes" op een schaal, serveer, garneer met kruiden, basilicum en cherrytomaatjes.
