Soja-asperges zijn voedzaam en rijk aan voedingsstoffen. Gerechten ervan zijn vrij eenvoudig bereid en smaken goed.
Het is nodig
- - 100 gram gedroogde soja asperges;
- - 1 ui;
- - 1 middelgrote wortel;
- - 2 teentjes knoflook;
- - 3 eetlepels plantaardige olie;
- - koriandergroenten;
- - een snufje gemalen rode peper;
- - 1 eetlepel sojasaus.
instructies:
Stap 1
Week de soja-asperges 5 uur in koud water. Haal het dan uit het water en spoel het goed uit. Snijd het voedsel in kleine stukjes.
Stap 2
Snijd de uien en wortelen in reepjes en bak de groenten vervolgens vijf minuten in plantaardige olie. Doe de soja-asperges in een koekenpan met groenten, dek af met een deksel en laat 7-10 minuten sudderen.
Stap 3
Voeg fijngehakte knoflook, sojasaus, rode peper en fijngehakte koriander toe aan het gerecht. Roer de inhoud van de pan om en laat nog 2 minuten sudderen. Heet opdienen.
