Groenteschotel Met Gehakt

Inhoudsopgave:

Groenteschotel Met Gehakt
Groenteschotel Met Gehakt

Video: Groenteschotel Met Gehakt

Video: Groenteschotel Met Gehakt
Video: Preischotel met gehakt 2024, Maart
Anonim

Groentestoofschotels met toevoeging van gehakt zijn niet alleen ontzettend lekker, maar ook nog eens gezond. Dit gerecht is nog steeds zeer bevredigend. Om een braadpan te bereiden, heb je de eenvoudigste producten nodig die je ongetwijfeld in bijna elke keuken zult vinden.

Groenteschotel met gehakt
Groenteschotel met gehakt

Ingrediënten:

  • 400-450 g gehakt (u kunt absoluut alles nemen wat u het lekkerst vindt);
  • 5 aardappelknollen;
  • 1 grote aubergine;
  • een paar uien;
  • 150 g zure room;
  • glas water;
  • 1 eetl zonnebloemolie;
  • gemalen zwarte peper en zout.

Voorbereiding:

  1. Heeft u vers ingevroren gehakt gekocht, dan moet het eerst ontdooid worden en kunt u dit het beste op kamertemperatuur doen.
  2. Pak vervolgens de aubergine aan. Het moet grondig worden gespoeld en de stengel moet worden afgesneden. Vervolgens wordt de groente in cirkels gesneden, waarvan de dikte ongeveer 0,5 centimeter moet zijn. Bestrooi vervolgens de auberginecirkels met zout en laat staan zodat al het overtollige sap uit de groente vrijkomt.
  3. Je moet de ovenschaal invetten met olie. Daarna worden de aardappelen in een gelijkmatige laag op de bodem gelegd. De knollen moeten eerst worden geschild, gewassen en in niet al te dikke cirkels worden gesneden. Vergeet niet om wat zout over de aardappelen te strooien.
  4. Vervolgens moet je de uienkoppen schillen. Ze moeten worden afgespoeld met stromend water, dat bovendien koud moet zijn. De bollen worden met een scherp mes in ringen of halve ringen gesneden, waarvan de dikte niet te groot mag zijn. Gehakte ui wordt op de aardappelen gelegd en met zout bestrooid.
  5. De volgende laag bestaat uit gehakt. Het moet in een gelijkmatige laag over de vorm worden verdeeld, zodat het de aardappelen volledig bedekt. Vervolgens moet deze laag zout en peper zijn.
  6. De aubergines moeten iets worden uitgewrongen, maar dit moet voorzichtig gebeuren om ze niet te beschadigen. Daarna worden ze op het gehakt gelegd. Deze groente is ook gezouten. Giet vervolgens voorzichtig schoon drinkwater langs de zijkant van de mal. Dit is nodig zodat de aardappelen aan het begin van het bakken niet verbranden, omdat er dan sap vrijkomt uit de groenten en het gehakt.
  7. Daarna worden de aubergines overvloedig met zure room gegoten. Je moet geen medelijden met haar hebben. De groenten moeten er helemaal mee bedekt zijn.
  8. Plaats de bakplaat in een oven die is verwarmd tot 200 graden. De braadpan wordt daar minimaal 60 minuten gebakken. Het gerecht is klaar en klaar om geserveerd te worden. Trouwens, als je een verlangen hebt, kun je het 5 minuten voor het einde van het bakken met geraspte kaas bestrooien.

Aanbevolen: