Gestoofde kool is een gerecht dat niet alleen erg lekker en gezond is, maar ook nog eens behoorlijk budgettair. Het kan zowel als bijgerecht als apart gerecht worden gebruikt en is gemakkelijk en snel te bereiden.
Het is nodig
- - Witte kool;
- - aardappelen;
- - kipfilet;
- - wortel;
- - ui;
- - tomatenpuree;
- - plantaardige olie;
- - kruiden.
instructies:
Stap 1
Giet wat water in een grote pan, voeg een paar eetlepels plantaardige olie toe en zet op het vuur. Schil de kool van de bovenste bladeren, hak ze fijn en stuur ze naar de pan. Voeg wat zout en kruiden toe.
Stap 2
Terwijl de kool aan het stoven is, neem je een koekenpan, giet je de plantaardige olie erin en zet je deze op het vuur om op te warmen. Was en snijd de kipfilet in kleine blokjes, breng op smaak met zout en peper. Bak in een koekenpan op laag vuur.
Stap 3
Uien en wortelen moeten worden gewassen en geschild. Rasp de wortelen op een grove rasp en snijd de uien in halve ringen of kleine blokjes. Bak met kip en aardappelen.
Stap 4
Was en schil de aardappelen, snijd ze in kleine blokjes en bak ze samen met de kip tot ze half gaar zijn.
Stap 5
Wanneer de kip en aardappelen goudbruin en bijna gaar zijn, breng ze over naar een pot kool. U hoeft geen water meer te gieten, omdat de kool sap zal afscheiden. Voeg een paar eetlepels tomatenpuree of vers gesneden tomaten toe en kook tot ze gaar zijn.
Stap 6
Laat het gerecht een beetje trekken en serveer met je favoriete sauzen en verse kruiden. Het is het beste om mayonaise of zure room te gebruiken.
