De koffiecake heeft een originele smaak en een rijk aroma dankzij oploskoffie, die aan het deeg wordt toegevoegd. Het recept is heel eenvoudig, dus geschikt voor zowel beginners als ervaren huisvrouwen die voor de verandering eens iets nieuws willen koken.
Het is nodig
- Kefir - 1/2 kop
- Oploskoffie - 3 theelepels,
- Ei - 2 stuks,
- Suiker - 1 glas
- Boter - 100 gram,
- Meel - 1 glas
- Bakpoeder (1 theelepel) of bakpoeder (1/2 theelepel).
instructies:
Stap 1
Zet eerst de boter (100 gram) op een warme plaats zodat deze zacht wordt, of smelt de boter boven een vuur.
Stap 2
Klop in een diepe kom eieren (2 stuks) met suiker (1 glas) met een garde of lepel.
Stap 3
Voeg zachte (of gesmolten) boter toe aan het resulterende mengsel en klop opnieuw.
Stap 4
Voeg 3 theelepels oploskoffie toe aan een half glas kefir, meng. Als je een koffieliefhebber bent, kun je wat meer toevoegen.
Stap 5
Giet kefir met opgeloste koffie in de eiermassa, roer actief.
Stap 6
Voeg bloem (1 kopje) en bakpoeder (1 theelepel) of frisdrank (1/2 theelepel) toe, meng tot een glad mengsel.
Stap 7
Vet de kom van de multicooker in met boter, als je wilt, kun je deze ook bestrooien met griesmeel, dan krijgt de cake een knapperige korst.
Stap 8
Doe het deeg in de kom van de multikoker en stel de modus "Bakken" in.
Stap 9
We verwijderen de afgewerkte cake uit de multicooker met behulp van een stomer. Je kunt de bovenkant versieren met chocoladesuikerglazuur, maar de taart is al mooi door koffie toe te voegen.
Stap 10
Geniet van de originele smaak van de taart en de geur van koffie in de keuken! Je kunt het serveren bij thee of koffie, of als zelfstandig gerecht.
