Ooit eierpunch geprobeerd in combinatie met luchtige pannenkoeken? Trakteer uzelf en uw dierbaren op deze buitengewone ochtenddelicatesse, zij zullen zeker meer willen eten.
Het is nodig
- Voor 10 porties:
- -1 kopje bakmeel
- -1 kopje witte tarwebloem
- -1 eetlepel bakpoeder (bakpoeder)
- -1/4 theelepel nootmuskaat
- -1/2 theelepel zout
- -1 tot 2 eetlepels bruine suiker (optioneel)
- -3/4 kop + 2 eetlepels mogul
- -2 theelepels appelciderazijn
- -2 eetlepels gesmolten margarine
- -2 eetlepels kokosolie
- -1 theelepel vanille-extract
- Voor hagelslag en saus:
- - 3/4 kopjes cashewnoten, geweekt in water en 1 uur geweekt
- -1/2 theelepel citroensap
- -1/2 theelepel appelciderazijn
- -7 tot 8 eetlepels mogul
- -1 theelepel donkere rum
- -2 eetlepels ahornsiroop
- -1/2 theelepel vanillesiroop
- -Een snufje zout
- -Snufje kaneel
- -Snufje nootmuskaat
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 175 graden Fahrenheit.
Stap 2
Klop in een grote kom bloem, bakpoeder, nootmuskaat en zout door elkaar. Meng in een kleine kom advocaat, appelciderazijn, bruine suiker, gesmolten margarine en vanille. Klop tot een gladde massa en voeg dan alle droge ingrediënten toe. Zet alles opzij.
Stap 3
Vet de koekenpan licht in en verwarm deze op middelhoog vuur. Als de pan volledig verwarmd is, gebruik je een pollepel om wat deeg in te gieten. Bak 5-6 minuten aan één kant en draai dan om. Controleer de gereedheid door de vorming van een gouden korst.
Stap 4
Combineer cashewnoten, citroensap, appelciderazijn, advocaat, rum, ahornsiroop, vanille, zout, kaneel en nootmuskaat in een hogesnelheidsblender. Mix tot een gladde massa.
Stap 5
Serveer de pannenkoeken warm met kaassaus en nootmuskaathagelslag.
