Griesmeel is een graansoort gemaakt van durumtarwe. Daarom bevat het alle elementen en vitamines die in tarwe voorkomen. Griesmeel bevat veel zetmeel, ijzer en vitamine E B1, B2, B6 en PP. Het meest voorkomende gebruik van griesmeel is om pap met melk of water te koken.
Griesmeel was lange tijd een zeer populaire babyvoeding. Ze werd aan kinderen thuis, in kleuterscholen en ziekenhuizen gevoerd. Onlangs hebben voedingsdeskundigen en wetenschappers geadviseerd om voorzichtiger te zijn met griesmeel. Het is niet voor iedereen nuttig. Feit is dat het hoge gehalte aan zetmeelrijke koolhydraten in griesmeel niet goed is voor jonge kinderen. Het lichaam van een kind kan een grote hoeveelheid zetmeel niet verteren. Het kan geen kwaad als u uw baby 1-2 keer per week met pap voedt, maar vaker is het het niet waard. Maar voor volwassenen zal griesmeel alleen maar ten goede komen. Het reinigt het lichaam van onnodig slijm, verwijdert vet en helpt de kracht te herstellen na ziekte of operatie. Griesmeel is ook goed voor ouderen. Het geeft het lichaam energie en helpt hypermineralisatie te voorkomen, maar griesmeel kan niet alleen worden gebruikt voor het maken van granen. Griesmeel is ideaal als ingrediënt in crèmes, stoofschotels, gebak en taarten omdat het zwelt goed op. Hier is een heel eenvoudig recept voor griesmeelbraadpan: Giet een glas griesmeel in een liter kokende melk. Breng op smaak met zout en kook op laag vuur onder voortdurend roeren. Pureer vier eidooiers met een half glas suiker, voeg een beetje rozijnen en vanilline toe en doe in de afgekoelde pap. Klop vervolgens de eiwitten stijf en voeg ze voorzichtig toe aan het mengsel. Vul een ingevette ovenschaal met het resulterende deeg en plaats in een oven verwarmd tot 200 graden C. Serveer met een saus van zoet fruit of zure room, ideaal voor het maken van zelfgemaakte cosmetica. Probeer een zachte, effectieve gezichtsscrub. Bereid twee kleine schoteltjes voor. Giet wat olijfolie in de ene en giet griesmeel in de andere. Doop je vingertoppen eerst in olijfolie en daarna in griesmeel. Reinig je gezicht snel maar voorzichtig in cirkelvormige bewegingen. Herhaal de procedure 3-4 keer en was vervolgens je gezicht met warm water. Deze scrub is goed voor de droge en gevoelige huid. Manuka kan in elke supermarkt worden gekocht, is goedkoop en vereist geen speciale bewaarcondities. En thuis is griesmeel altijd handig. Voor zijn vrouw voor cosmetica kan de man griesmeel gebruiken als voer voor vissen, en het kind zal graag genieten van soufflé of griesmeelbraadpan.
