Chef-koks en goede huisvrouwen kennen veel recepten die snel en gemakkelijk kunnen worden bereid voor de komst van gasten. Een van deze veelzijdige snacks zijn tartlets. Vrijwel elke vulling is geschikt voor deze deegmanden: zoet en vlees, met kip en rode vis of kaviaar.
Hier zijn enkele eenvoudige recepten voor het vullen van kant-en-klare taartjes.
Hartige taartjes
- 250 g kipfilet
- 80 g champignons
- een ui
- 100 g harde kaas
- mayonaise (u kunt zure room of room gebruiken)
- twee teentjes knoflook
- groen naar smaak
- grond zwarte peper
- zout
Voorbereiding:
Bak de fijngesneden kipfilet met zout en zwarte peper. Hak de champignons fijn en snij de uien in kleine blokjes. Bak de ui goudbruin in een pan, voeg de champignons toe en bak alles samen. Champignons, uien en kip in een kom mengen, afkoelen, knoflook door het mengsel persen, mayonaise toevoegen en alles mengen. Schep de vulling in de tartelettes.
Rasp de kaas in een apart bakje op een fijne rasp, strooi de taartjes ermee. Leg ze op een bakplaat in een op 180 graden voorverwarmde oven en laat staan tot de kaas gesmolten is.
Leg de taartjes op een schaal of schaal en versier ze naar wens. Ze kunnen zowel warm als al afgekoeld op tafel geserveerd worden.
Taartjes "zee"
Ingrediënten:
- 200 g rode vis
- een ei
- een verse komkommer
- 100 gram smeltkaas
- 2 eetlepels zure room
- groen naar smaak
Voorbereiding:
Koel de smeltkaas in de vriezer en rasp op een fijne rasp. Kook hardgekookte eieren, koel ze af en hak ze ook fijn. Snijd de vis (bijvoorbeeld lichtgezouten zalm) en komkommer in kleine stukjes. Combineer de ingrediënten in één container, voeg zure room toe en meng alles goed. Doe de vulling in de taartjes en versier ze naar wens.
Trouwens, in dit recept kunnen sommige producten gemakkelijk worden vervangen. Bijvoorbeeld dure vis - met krabsticks en smeltkaas - met kwark.
Exquise taartjes
- 80 g ananas uit blik
- 50 g krabsticks
- 50 g harde kaas
- 2 eetlepels mayonaise
- 3 teentjes knoflook
- groene salade
- sesam
Voorbereiding:
Snijd de ananas fijn en doe deze in een vergiet, zodat overtollig vocht kan weglopen. Hak de krabsticks fijn, rasp de kaas op een fijne rasp. Meng ingrediënten met geperste knoflook en mayonaise. Leg de vulling op de taartjes, garneer met groene salade en sesamzaadjes.
Eenvoudige taartjes
Ingrediënten:
- 50 g van elke kaas (hard, gerookt, wrongel of verwerkt)
- 3 teentjes knoflook
- 30 g ham
- 2 eetlepels mayonaise
Voorbereiding:
Rasp de kaas, hak de ham zo klein mogelijk. Combineer kaas, ham, mayonaise en gehakte knoflook. Leg de vulling in de tartelettes. Indien gewenst kunnen ze worden opgewarmd in de oven of magnetron, zodat de kaas kan smelten.
Zoete taartjes
Ingrediënten:
- 200 g mascarponekaas
- 150 ml room
- 100 g poedersuiker
- 150 g aardbeien
- 150 g kiwi
- munt
Voorbereiding:
Klop de room en de poedersuiker erdoor tot ze knapperig zijn. Voeg er voorzichtig mascarpone kaas aan toe. Was de aardbeien, dep ze droog met keukenpapier en snijd ze in kleine stukjes. Doe hetzelfde met kiwi. Verdeel de room in twee delen. Meng een deel met aardbeien en het andere deel met kiwi. Vul de taartjes met fruitvulling en garneer met muntblaadjes.
