Wat is er eenvoudiger dan erwten? Het lijkt erop dat hij naar binnen is gegaan en het heeft gekocht, maar nee, want vaak komen we niet lekker, droog of bedorven tegen. Het blijkt dat je goede erwten kunt kiezen zonder het blik zelfs maar te openen. En het is heel eenvoudig.
instructies:
Stap 1
Kijk naar het cijfer. Als de erwten van de eerste graad zijn, betekent dit dat ze "cerebraal" zijn, ze onderscheiden zich door hun zachtheid en rijke smaak, als de tweede graad hard en niet erg smakelijk is.
Stap 2
Kijk naar de pot, deze moet intact zijn. Zorg ervoor dat er geen deuken of uitstulpingen zijn.
Stap 3
Schud het blik. Er mag geen doffe klop zijn, als die er is, duidt dit op een kleine hoeveelheid vloeistof in de pot of uitdroging van de erwten zelf. Er mag ook niet geborreld worden, als dat er is, dan zit er veel lucht in de pot, wat ook niet goed is.
Stap 4
Kijk in een glazen pot naar het uiterlijk van de erwten. Ze moeten heel, heldergroen zijn en de pekel moet schoon en transparant zijn.
Stap 5
Kijk naar de fabricagedatum. Het moet samenvallen met de oogsttijd en vallen in de late lente en vroege zomer. Als het niet overeenkomt, zijn de erwten eerder ingevroren of geweekt.
