Gebakken eieren zijn veel minder voedzaam dan gebakken eieren. Daarom kunnen ze zelfs worden gegeten door degenen die willen afvallen. Zo kunnen er veel lekkere en gezonde extra ingrediënten aan eieren worden toegevoegd, waardoor er elke keer weer een nieuw gerecht ontstaat.
Eieren gebakken in potten
Eieren gebakken met groenten in speciale keramische kommen of potten zijn een uitstekende optie voor een stevig ontbijt. Om ze te bereiden, volstaat het om 2 tot 4 eieren in elke vorm te breken, een beetje room, gehakte tomaat, ui en kruiden toe te voegen. Alles moet worden gezouten en in een oven worden geplaatst die is voorverwarmd tot 200 ° C. Als de eieren de gewenste dikte hebben bereikt, kunnen ze eruit worden gehaald en geserveerd.
Als extra ingrediënten kun je ook andere groenten gebruiken, zoals courgette of aubergine, licht gestoofd in een pan. Champignons, ham, kaas, rucola en andere groenten passen goed bij eieren.
Als je geen speciaal vuurvast keukengerei bij de hand hebt, kun je eieren bakken in grote aardappelen. In dit geval moet het in een uniform bijna gaar worden gekookt, vervolgens worden geschild, in de lengte in twee helften worden gesneden en met een theelepel uit elk midden worden verwijderd. Voeg vervolgens zout toe aan het product, breek er een ei in, bestrooi alles met kruiden en zet 10 minuten in een voorverwarmde oven.
Op dezelfde manier kun je eieren bakken in een groentemerg. Alleen hoef je het niet te koken, maar eerst snijden, kern verwijderen, 15 minuten in de oven zetten, dan eruit halen, zout, het ei in helften van de groente breken en terug in de oven. Het gerecht kan worden bestrooid met geraspte kaas en kruiden. Je krijgt een stevige, smakelijke en tegelijkertijd niet te calorierijke lunch.
Eieren kunnen ook in de oven en op een dikke boterham worden gekookt. Het moet worden voorgebakken in een pan met olijfolie en knoflook. Breek er dan heel voorzichtig een ei in en zet het 5 minuten in de oven.
Eieren gebakken in de schaal
Je kunt eieren bakken in de oven en in de schaal. Om dit te doen, moeten ze worden gewassen, gedroogd, met een naald van het scherpe en stompe uiteinde worden doorboord zodat ze niet barsten tijdens het koken, vervolgens op een bakplaat leggen en in een oven plaatsen die is voorverwarmd tot 200 ° C. Om van zachtgekookte eieren te genieten, volstaat het om ze 5 minuten te laten koken, en om hardgekookte eieren te krijgen, moet u ze ongeveer 10 minuten in de oven houden. In dit geval moeten ze een paar keer worden omgedraaid, zodat ze gelijkmatig bakken.
Eieren gebakken in as zijn nog lekkerder. Om dit te doen, moet het ruwe product stevig in folie worden gewikkeld en in hete kolen worden begraven. Na 7-10 minuten kunnen ze al gegeten worden. In deze vorm zullen ze zelfs concurreren met aromatische gebakken aardappelen.
