Ik geniet echt van koken. Er staan meer dan 1000 recepten in mijn kookboek. Vandaag vertel ik je het recept voor linguine met ham. Dit is hetzelfde als pasta. In vorm en lengte vergelijkbaar met spaghetti. Het is een Italiaanse lekkernij. In restaurants van deze keuken wordt het beschouwd als het meest voorkomende en populaire gerecht.
Het is nodig
- - tarwebloem - 2 kopjes,
- - ei - 4 stuks.
- - ham -150 g,
- - kaas -120 g,
- - room (20%) - 150 g,
- - boter - 2 eetl. ik.,
- - nootmuskaat -1 / 4 theelepel,
- - plantaardige olie - 3 el. ik.,
- - zout naar smaak
instructies:
Stap 1
Breek de eieren, voeg bloem toe en kneed het harde deeg. Dek af met een handdoek en zet een half uur op een warme plaats. Daarna verdelen we het deeg in 6 delen. Rol elk deel dun.
Stap 2
De resulterende lagen worden op elkaar gestapeld, bestrooi elke laag met bloem. Snijd het deeg in lange repen van 4-6 mm breed.
Stap 3
Kook water in een pan, zout, voeg plantaardige olie toe. Kook de linguine 10 minuten. We doen het in een vergiet.
Stap 4
Snijd de ham in reepjes, wrijf de kaas in. Verhit de boter op laag vuur, giet de room erbij, roer. Ham en geraspte kaas toevoegen. Kruid met nootmuskaat en zout. Roer de saus door en kook 8-10 minuten.
