De Italianen vonden pizza uit en de hele wereld begon te experimenteren. Hoeveel mensen, zoveel recepten. Een interessante smaak wordt verkregen uit pizza met Russische worst. En als je het met zelfbereide mayonaise erop schenkt, blijkt het niet alleen lekker, maar ook gezond.
Het is nodig
- Voor de test
- 1. Meel 2 3/4 kopjes
- 2. Warm water 1 glas
- 3. Oplosbare gist 1 theelepel
- 4. Suiker 1 eetlepel
- 5. Zout 1/2 theelepel
- Voor het vullen
- 1. Olijven zonder pit
- 2. Kaas
- 3. Russische worst
- 4. Tomaten
- 5. Boog
- 6. Kruiden "Kruiden uit de Italiaanse keuken"
- Voor mayonaise
- 1.2 eieren
- 2. Olijfolie
- 3. 1/2 theelepel mosterd
- 4. 1/4 theelepel zout
- 5. Suiker 1/4 theelepel
- 6. Citroensap 1 theelepel
instructies:
Stap 1
Schenk een glas warm water erbij en los daarin de gist, het zout en de suiker op. Laat het 5-7 minuten trekken.
Stap 2
Zeef de bloem in een kleine kom.
Stap 3
Kneed het deeg uit gezeefde bloem en gekookt water met gist
Stap 4
Kneed het deeg totdat het niet meer aan je handen blijft plakken. Bestrijk het afgewerkte deeg met olijfolie en plaats het 30-40 minuten op een warme plaats.
Stap 5
Bereid alle benodigde ingrediënten voor de vulling voor.
Stap 6
Snijd ze zoals je wilt.
Stap 7
Neem de ingrediënten voor de mayonaise. Breek eieren, voeg mosterd, suiker, zout en citroensap toe. Klop met een mixer totdat het mengsel lichter wordt. Blijf kloppen en voeg langzaam olijfolie toe. De massa moet dikker worden.
Stap 8
Als het deeg rijst, leg het dan op een ingevette bakplaat en strek het uit over het hele oppervlak.
Stap 9
Verdeel de gekookte ingrediënten gelijkmatig over het deeg: worst, uien, olijven en tomaten. Wrijf de kaas erover en bestrooi met kruiden.
Stap 10
Giet de pizza met mayonaise en plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 15 minuten.
Stap 11
De afgewerkte pizza moet van de bakplaat worden verwijderd en in plakjes worden gesneden.
