De combinatie van verse groenten, citroensap, licht gezouten chum en chuka zeewier maakt deze salade origineel en onvergetelijk. Een heerlijke en ongebruikelijke combinatie van alle ingrediënten geeft een geweldig aroma. De combinatie van verschillende texturen van producten is vrij harmonieus en uniek.
Ingrediënten:
- Licht gezouten zalm - 300 g;
- IJsbergsalade - 1 koolkop;
- Verse komkommer - 3 stuks;
- Verse tomaat - 4 stuks;
- Kippenei - 3 stuks;
- Chuk-algen - 200 g;
- Witte ui - 1 st;
- Citroensap - 4 el ik.
Voorbereiding:
- Was de ijsbergsla. Droog de bladeren. Pluk de gedroogde slablaadjes met de hand in een diepe kom.
- Pel de witte uien en snijd ze in halve ringen. Plaats in een kom met slablaadjes.
- Neem chuka-salade zonder uit te lekken. Deze dressing zal ook helpen om je ingrediënten te verzadigen. Doe het zeewier in een kom met de ijsbergsla en de ui. Meng het voedsel in de kom grondig met je handen.
- Schil de komkommers. Snijd in kleine blokjes.
- Voeg de gesneden komkommers toe aan de kom. Meng goed.
- Kook kippeneieren. Schil de schil. Snijd elk ei in vieren.
- Was en snijd de tomaat in partjes.
- Snijd de licht gezouten chum in kleine stukjes. Het kan worden vervangen door zalm of een andere rode vis.
- Neem een plat bord of plaats de inhoud van een kom erop.
- Voeg stukjes vis toe aan de greens.
- Leg de eieren en tomaten erop. Het blijft alleen om citroensap erover te gieten en te serveren.
Je kunt ook avocado, rode ui, wortelschijfjes aan de salade toevoegen. Mayonaise of een andere saus kan worden gebruikt in plaats van citroensap. Het hangt allemaal af van uw wensen, fantasieën en voorkeuren.
