Een van de traditionele gerechten op tafel is een salade van verse tomaten en komkommers, op smaak gebracht met kruiden. Dit gerecht wordt zowel op feestdagen als op gewone dagen op tafel geserveerd. Maar het blijkt dat de combinatie van dergelijke producten onaanvaardbaar is en schadelijk is voor ons lichaam.
Wanneer tomaten ons lichaam binnenkomen, treedt er een zure reactie op. Komkommers creƫren, in tegenstelling tot tomaten, een alkalische omgeving. Zodra ze worden gecombineerd, beginnen de processen van de vorming van schadelijke zouten. Bij veelvuldig gebruik van salade om deze reden ontstaan er problemen met de nieren en de lever.
Ascorbinezuur, dat voorkomt in rode tomaten, wordt gedood door het enzym ascorbinase, dat voorkomt in groene komkommers. Als gevolg hiervan wordt de vitamine C die het lichaam nodig heeft, die overvloedig aanwezig is in rode groenten, niet opgenomen.
Wanneer vitamines worden gecombineerd uit sommige en andere producten, worden antivitaminen verkregen. Voor het lichaam zijn dergelijke verbindingen niet alleen niet nuttig, maar kunnen ze ook een verslechtering van het algemene welzijn veroorzaken.
Voor de assimilatie en vertering van komkommers is een speciaal enzym nodig, dat absoluut niet geschikt is voor de vertering van tomaten. Als gevolg hiervan vindt er een reactie plaats in de maag, waarbij het ene product wordt opgenomen en het tweede begint te rotten. Het gevolg van deze activiteit van de maag is de vorming van een opgeblazen gevoel en de ophoping van gas. Hoe ouder iemand wordt, hoe moeilijker het voor het lichaam is om met ongezonde voeding om te gaan, waaronder het eten van komkommer en tomaat/tomatensalade.
Voedingsdeskundigen raden aan om na 40 jaar dergelijk voedsel volledig te verlaten. Als je wilt profiteren van je favoriete groenten, eet je tomaten en komkommers het beste apart. Alleen dan krijg je de vitamines die je nodig hebt en blijf je gezond.
