Broodjes zijn een populair Japans gerecht dat zich onderscheidt door een groot aantal soorten. De combinatie van kaas met garnalen wordt als een van de meest succesvolle beschouwd, omdat dergelijke broodjes zo mals zijn dat ze gewoon in je mond smelten.
Het is nodig
- - 175 g gekookte Japanse rijst;
- - 2 vellen geperst nori zeewier;
- - 100 g garnalen;
- - 100 g Philadelphia-kaas;
- - 1 theelepel tobiko-kaviaar;
- - 2 theelepels zout;
- - een halve citroen.
instructies:
Stap 1
Eerst moet je Japanse rijst koken.
Stap 2
We wassen de garnalen onder koud water en doen ze in een kookpot, waarbij we 2 theelepels zout en sap van een halve citroen toevoegen. Kook de garnalen 5-7 minuten, leg ze op een bord, laat afkoelen en pel ze.
Stap 3
We wassen de komkommer, schillen hem en snijden hem in dunne reepjes.
Stap 4
Leg het noriblad op de bamboe maki's en verdeel de rijst gelijkmatig over het hele gebied, laat een rand vrij. Strooi de rijst met tobiko kaviaar erover, smeer een laagje Philadelphia kaas en leg in het midden de garnalen en komkommerreepjes.
Stap 5
Rol de rol voorzichtig en voorzichtig op. Probeer de makisu niet onder druk te zetten, anders zal de rijst de garnalen naar buiten duwen.
Stap 6
Snijd de opgerolde rol in 6 gelijke delen en serveer met wasabipasta en ingelegde gember.
