Broodjes met kaas en ham zijn snel en gemakkelijk te bereiden, ze kunnen worden geserveerd voor ontbijt of diner, klaargemaakt voor een vakantie of voor onverwachte gasten. Dit gerecht is al bekend sinds de Sovjettijd, het enige dat is veranderd is dat de broodjes nu in kleine plakjes worden gesneden en met spiesjes worden doorboord.
Het is nodig
- • 4 eieren;
- • 500 g gekookte ham en harde kaas;
- • 4 teentjes knoflook;
- • 150 g mayonaise;
- • veenbessen;
- • sla blaadjes;
- • 1 verse komkommer.
instructies:
Stap 1
We koken de eieren hardgekookt, wachten tot ze zijn afgekoeld, of doen ze in koud water, maken ze schoon, hakken het wit en drie dooiers fijn op een fijne rasp. Snijd de ham in dunne plakjes en haal de knoflook door een pers. Drie kaas op een fijne rasp, in een diep bord doen, knoflook, mayonaise en gehakte eiwitten eraan toevoegen.
Stap 2
We leggen de borden met ham op borden en smeren elk in met een mengsel van kaas en mayonaise, vouwen voorzichtig, snijden in kleine rolletjes en maken vast met spiesen zodat ze niet omdraaien. We versieren de randen van de rollen. Giet de mayonaise in een kleine kom, dompel de gevulde ham erin en rol de geraspte dooiers erdoor. Bereid voor de afgewerkte broodjes een grote schaal, leg er slablaadjes op en bestrooi met gehakte kruiden.
Stap 3
Om broodjes met kaas te versieren, maakt u een verse komkommer schoon en snijdt u deze in lange borden, vouw ze dubbel en leg ze op een schaal. We zetten er tartlets met veenbessen of andere bessen naast. Om de broodjes mals te maken, kunt u kwark gebruiken in plaats van kaas, maar voeg voor het koken gehakte kruiden en zout toe. In plaats van ham kun je krabsticks kopen, ze voorzichtig openvouwen en de vulling toevoegen; zo'n gerecht hoeft niet in kleine stukjes te worden gesneden.
