Zelfgemaakte Koteletten Koken

Inhoudsopgave:

Zelfgemaakte Koteletten Koken
Zelfgemaakte Koteletten Koken

Video: Zelfgemaakte Koteletten Koken

Video: Zelfgemaakte Koteletten Koken
Video: Koteletten Blackwell 2024, Maart
Anonim

Als je bedenkt wat je gaat koken voor het avondeten, bak dan de gehaktballen met kruiden en knoflookaroma. Uw huishouden zal dit gerecht waarderen. Heerlijke en malse zelfgemaakte koteletten kunnen bij bijna elk bijgerecht worden geserveerd.

Zelfgemaakte koteletten koken
Zelfgemaakte koteletten koken

Het is nodig

    • 1 kg vlees (kalfs- of rundvlees
    • varkensvlees).
    • 1 aardappel;
    • 1 ui;
    • 3 stukken brood van gisteren;
    • een glas melk;
    • 2 teentjes knoflook;
    • zout en peper naar smaak;
    • verse kruiden;
    • paneermeel;
    • 100 gram boter;
    • zonnebloemolie om in te bakken.

instructies:

Stap 1

Spoel het vlees af onder water, dep het droog met keukenpapier en snijd het in kleine stukjes. Schil de aardappelen en snij in 4 stukken. Pel de ui en snij in 4 stukken.

Stap 2

Scheid het vlees van het brood van de korst. Leg de stukjes brood in een diep bord en bedek ze met warme melk. Laat het 10 minuten intrekken.

Stap 3

Neem een vleesmolen. Hak eerst het vlees fijn, daarna de aardappelen en uien. Haal de in melk gedrenkte stukjes brood door een vleesmolen of hak ze fijn in een blender. Combineer en meng alle ingrediënten.

Stap 4

Hak de gepelde knoflook fijn met een mes of hak in een blender. Spoel de kruiden (koriander, dille, peterselie) af onder stromend water en hak ze fijn in een blender. Voeg gehakte knoflook en gehakte kruiden toe aan het gehakt. Breng op smaak met zout en zwarte peper. Meng het gehakt goed door elkaar.

Stap 5

Om de schnitzels beter in vorm te houden, slaat u het gehakt eraf door het meerdere keren boven de kom te tillen en met kracht terug te gooien. Vorm met je handen kleine koteletten, doe in elke kotelet een stukje boter. Dompel ze aan elke kant in paneermeel.

Stap 6

Giet de zonnebloemolie in een koekenpan en laat opwarmen. Leg de pasteitjes voorzichtig in hete olie en bak ze aan elke kant tot ze knapperig zijn.

Stap 7

Vouw de gefrituurde pasteitjes in een vuurvaste schaal met deksel en plaats ze 20 minuten in een voorverwarmde oven op 170 graden.

Stap 8

Serveer warme schnitzels. De schnitzels kunnen geserveerd worden met elk bijgerecht naar keuze. Eet smakelijk.

Aanbevolen: