Elke persoon is vrij om te kiezen of hij voedsel eet met genetisch gemodificeerde organismen of niet. Tegelijkertijd is het handig om te leren hoe u dergelijke additieven kunt herkennen, die fabrikanten onder verschillende namen maskeren.
instructies:
Stap 1
Boeren telen steeds vaker transgene gewassen - planten met een veranderde set genen. Dit wordt gedaan om de opbrengst, vorstbestendigheid, caloriegehalte, etc. te verhogen. Als de genenlijn van een aardappel bijvoorbeeld wordt verdund met de genen van een schorpioen, zullen Coloradokevers het niet eten. En tomaten en aardbeien, die de genen van de poolbot bevatten, worden ongevoelig voor koud weer.
Stap 2
Tegenwoordig worden GGO-voedingsmiddelen in bijna elk land verkocht. Allereerst zijn dit landbouwgewassen: maïs (32 regels), koolzaad (32 regels), aardappelen (24 regels). Dan zijn er sojabonen (11 regels), katoen (9 regels), tomaten (8 regels), rijst (5 regels). Daarnaast bevatten GGO's drie lijnen suikerbieten en tarwe, twee van papaja, meloen en courgette, en één van cichorei en vlas.
Stap 3
Producten gemaakt van transgene gewassen worden ook als genetisch gemodificeerd beschouwd. Deze omvatten tahoe en kazen (met name tofu), plantaardige melk, cornflakes en tomatenpuree. GGO's zijn ook aanwezig in voedsel van dierlijke oorsprong, waaraan plantaardige oliën zijn toegevoegd - koolzaad, lijnzaad, maïs, of in het vlees van dieren die zich voeden met transgene gewassen. GGO's zijn zelfs te vinden in met kruiden aangevulde babyvoeding.
Stap 4
Het is onmogelijk om alle GGO-producten te onthouden, omdat hun aantal groeit en ze zelf veranderen. Maar u kunt deze toevoegingen leren herkennen. Naast het veelzeggende teken "GMO", dat niet door alle producenten wordt geplaatst, zijn transgene gewassen verborgen onder de letter "E". Hoewel niet alle additieven onder dit label GGO's zijn.
Stap 5
Sojalecithine wordt aangeduid als E 322, riboflavine - E 101, xanthaan - E 415. Dit zijn allemaal derivaten van transgene gewassen. Additieven met GM-componenten zijn ook E471-473, E475-477, E 479a. Over het algemeen zijn er veel van dergelijke aanduidingen en fabrikanten noemen letters vaak woorden.
Stap 6
Sojaolie wordt vaak gevonden in sauzen, chips en crackers. Het verbetert de smaak van voedingsmiddelen en verlengt ook hun houdbaarheid. Plantaardige oliën en vetten worden aan veel voedingsmiddelen toegevoegd, zelfs aan babyvoeding. Bovendien, als een blik gestoofd vlees of een pak worstjes het label "plantaardig eiwit" heeft, is het hoogstwaarschijnlijk GGO.
Stap 7
Maltodextrine is een genetisch gemodificeerd zetmeel dat vaak het hoofdbestanddeel is van babyvoeding, soeppoeder, aardappelpuree en desserts. Maar de aanduiding "gemodificeerd zetmeel" betekent alleen dat het product chemisch is verkregen. Het wordt alleen transgeen als het wordt geproduceerd uit geschikte producten.
Stap 8
Ook GGO's omvatten dextrose en glucosestroop. De eerste geeft de gebakken goederen een mooie gouden kleur. De tweede is een sterke zoetstof.
