Ballen gemaakt van krabsticks en roomkaas lijken erg op Rafaello-snoepjes. Er zit een olijf in de bal, wat het voorgerecht een originele smaak geeft.
Het is nodig
- - krabsticks - 2 pakjes;
- - smeltkaas - 4 stuks;
- - eieren - 4 stuks;
- - knoflook - 2 teentjes;
- - ontpitte olijven - 22-24 stuks;
- - een beetje zout;
- - gemalen peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Voor een snack kun je het beste bevroren krabsticks gebruiken.
Fijn dat het er drie zijn - je zou kleine schaafsel moeten krijgen. Je kunt het rode gedeelte van krabsticks afsnijden, dan zullen de schaafsel op kokosnoot lijken. Als we drie krabsticks hebben, dan laten sommige delen los, je hoeft ze niet weg te gooien, want die zijn handig voor mousse.
Stap 2
We nemen een derde van de krabkruimels samen met de geëxfolieerde delen en brengen over naar een blender. Maal krabsticks samen met smeltkaas en knoflook tot een gladde massa.
Stap 3
Voeg gehakte gekookte eieren toe tot een homogene massa. Maal alles samen tot een glad en homogeen mengsel.
Stap 4
Giet de resterende krabschaafsel op een groot plat bord. Neem een klein deel van de mousse uit de blender en plaats de olijf in het midden. Rol een bal op die ongeveer even groot is als Raffaello-snoep. Rol de krabbal met de olijf door de krabschaafsel.
Stap 5
Zet de krabballetjes 3-4 uur in de koelkast. Onze buitengewone snoepjes zijn klaar.
