Strawberry Raffaello, wat is er ongebruikelijker? De zomer komt eraan, aardbeien zijn een unieke bes die erg gezond, lekker en caloriearm is.
Een voortreffelijk, licht dessert zal niemand onverschillig laten. Uw gasten zullen blij zijn met zo'n heerlijke traktatie.
- Aardbeien - 400 gr;
- Kippenei - 2 stuks;
- Suiker - 10 el ik;
- Kwark - 500 gr;
- Meel - ongeveer 4 el. ik;
- Boter - 60 gram;
- Paneermeel - indien nodig;
- Kokosvlokken - indien nodig;
- Munt - 1 bosje.
- Klop eieren met suiker in een blender, voeg dan boter, kwark toe en blijf kloppen tot boter en kwark luchtig zijn.
- Voeg vervolgens bloem toe aan de resulterende massa, kneed een licht deeg, dat iets aan je handen moet blijven plakken.
- Knijp kleine stukjes van een stuk deeg en maak er taarten van. Doe aardbeien erin.
- Rol het deeg in ballen, bestrooi je handen met bloem.
- We zetten een pan op het vuur, wachten tot het water kookt, gooien onze ballen daar en koken ongeveer 5 minuten (ze moeten omhoog drijven).
- We halen de ballen eruit, rollen ze in een mengsel van crackers en kokosvlokken.
- Leg de rafaello op een bord, decoreer met aardbeien en munt.
