Boterkoekjes zijn heel gemakkelijk thuis te maken. Dit is wat ik je voorstel om te doen. Als u wat tijd besteedt aan het koken, krijgt u in ruil daarvoor lof van uw dierbaren.
Het is nodig
- - bloem - 2 glazen;
- - fijne suiker - 1 glas;
- - zure room - 100 g;
- - boter - 100 g;
- - vanillesuiker - 1 zakje;
- - bakpoeder voor deeg - 1 theelepel.
instructies:
Stap 1
Nadat je de boter uit de koelkast hebt gehaald, laat je deze een tijdje op kamertemperatuur staan. Dit is nodig om het zacht te maken - dit maakt het gemakkelijker om ermee te werken.
Stap 2
Meng in een aparte diepe kom ingrediënten zoals vanillesuiker, kristalsuiker, bakpoeder (een bakpoeder) en bloem. Roer het resulterende droge mengsel grondig door en voeg er dan gesmolten boter en zure room aan toe. Door de resulterende massa te kneden, krijg je een vrij dicht en licht plakkerig deeg. Zet het in de koelkast, opgerold tot een bal en omwikkeld met huishoudfolie of plastic, ongeveer een half uur.
Stap 3
Nadat je het deeg uit de koelkast hebt gehaald, verwijder je de huishoudfolie en rol je het uit zodat de laagdikte ongeveer gelijk is aan 5 millimeter. Gebruik vervolgens uitsteekvormpjes om verschillende vormen uit het deeg te snijden.
Stap 4
Leg de uit het deeg gesneden figuren op een bakplaat, die is ingevet met boter, en probeer voldoende afstand tussen hen te laten, want bij het bakken worden de boterkoekjes 2 of 3 keer groter. Vergeet hier geen rekening mee te houden.
Stap 5
Verwarm de oven voor op 170 graden. Stuur vervolgens de deegfiguren er ongeveer een kwartier in, dat wil zeggen 15 minuten - het deeg moet goudbruin worden. Boterkoekjes zijn klaar! Als je wilt, kun je het versieren met poedersuiker of bijvoorbeeld chocoladesuikerglazuur.
