Een snel en lekker recept voor een bijzonder warm gerecht dat naar wens kan worden aangevuld met diverse ingrediënten. Dit is een optie die de gastvrouw zal redden in een situatie van plotseling arriverende gasten.
Het is nodig
- - 10 middelgrote aardappelen;
- - 400 gram varkens- en rundvleesgehakt;
- - 1 grote ui;
- - 150 gram harde kaas;
- - 3 tomaten;
- - 2 eieren;
- - 2 eetlepels mayonaise en zure room;
- - 4 eetlepels tarwebloem;
- - zout, kruiden naar smaak.
instructies:
Stap 1
Eerst moet je aardappelen bereiden voor de toekomstige braadpan. De groente wordt gewassen, geschild en geschild. Daarna wordt het gekookt zoals bij gewone aardappelpuree. Als de aardappelen gaar zijn, kunnen ze van het vuur worden gehaald en zonder melk worden gepureerd. Je kunt alleen voor de smaak een beetje boter toevoegen.
Stap 2
Als de aardappelen een beetje zijn afgekoeld, moet je er eieren en bloem aan toevoegen en vervolgens de hele massa grondig mengen. Daarna moet de aardappelpuree in twee gelijke delen worden verdeeld. Het zal de basis vormen van de toekomstige braadpan.
Stap 3
Een bakplaat wordt ingevet met boter of plantaardige olie, en een deel van de aardappelpuree wordt erop gelegd en zorgvuldig geëgaliseerd. De vulling wordt bovenop gelegd.
Stap 4
De vulling bestaat uit gesnipperde uien en licht gezouten gehakt met je favoriete smaakmakers. Indien gewenst kunt u andere groenten en ingrediënten aan de massa toevoegen. Bijvoorbeeld verse, fijngehakte greens.
Stap 5
Een mengsel van zure room en mayonaise wordt bovenop de vulling gelegd, het tweede deel van de aardappelmassa wordt ook zorgvuldig geëgaliseerd.
Stap 6
Bovenop de toekomstige braadpan moet je tomaten leggen die in middelgrote ringen zijn gesneden en de hele schaal bedekken met kaas die op een grove rasp is geraspt.
Het wordt ongeveer 40 minuten in een zorgvuldig voorverwarmde oven gebakken.
