Dumplings zijn niet alleen het favoriete eten van studenten, maar ook een van de oudste gerechten. Zijn tegenhangers zijn te vinden in veel keukens - Chinees (jiaozi), Mari (podkilyo), Mongools (houding), Kaukasisch (khinkali), Centraal-Aziatisch (manty) en anderen. Het is best moeilijk om tenminste één koelkast te vinden waar geen zak dumplings achter in de vriezer zou staan te wachten. Knoedels maken is trouwens een echte kunst.
Het is nodig
-
- pan;
- water;
- zout of bouillon in blokjes (in korrels);
- kruiden (laurier en andere);
- tijdopnemer;
- skimmer.
instructies:
Stap 1
Ga op de bank liggen tot hongerige misselijkheid en gorgelen in je maag, besef dan dat het tijd is om iets te eten. Sta op, trek je pantoffels aan en ga naar de koelkast om een wondermiddel te zoeken voor de honger, dat wil zeggen de hongerige dood.
Stap 2
Als je niets geschikts vindt (een paar oude wortelen die hun dagen doorbrengen en een blikje tomatenpuree tellen niet mee), haal diep adem en open de vriezer. Hier! Haal de zak met bevroren dumplings uit de gezegende diepten. Zet hem dan, na even nadenken, terug en sluit de koelkast.
Stap 3
Ga naar de keuken en vind daar een grote (2-3 liter) en schone pan. Vul hem voor de helft met water en steek hem in brand.
Stap 4
Nadat het water kookt, voeg je er een paar blokjes bouillon aan toe (je kunt het vervangen door korrelig - dan is de hoeveelheid 2 eetlepels), voeg een paar erwten piment en een paar laurierblaadjes toe.
Stap 5
Ga terug naar de koelkast met het betreden pad. Haal de dumplings voorzichtig uit de vriezer, open de zak en giet de inhoud voorzichtig in kokend water. Roer de dumplings snel om zodat ze niet aan elkaar plakken. Anders heb je voor het avondeten geen dumplings, maar één grote "familie" -knoedel.
Stap 6
Nadat het water weer heeft gekookt en de knoedels zich op het oppervlak beginnen te verdringen, verlaag je het vuur tot een minimum en noteer je de tijd. Vanaf het verschijnen van de felbegeerde deegstukken met vlees tot ze klaar zijn, duurt het meestal minimaal 10 minuten. Probeer op deze momenten niet te stikken in speeksel.
Stap 7
Na 10 minuten is het tijd X. Pak een schuimspaan en begin ermee de dumplings uit de pan te halen. Wees heel voorzichtig om ze intact te houden. Nadat alle dumplings van de pan naar het bord zijn gemigreerd, kun je gaan eten.
