De Thaise keuken staat bekend om zijn originaliteit. Probeer de kip in Thaise stijl in de koriandersaus - zo'n origineel gerecht zal naar uw smaak zijn! De voorbereiding duurt een uur.
Het is nodig
- Voor vier porties:
- - kip - 1, 2 kg;
- - yoghurt - 350 g;
- - koriander - 200 g;
- - een komkommer;
- - kerrie - 2 eetl. lepels;
- - zout, peper - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Snijd de kip in kleine stukjes en leg ze in één laag in een vorm.
Stap 2
Maak een mengsel van een derde kerrieyoghurt en drie eetlepels gehakte koriander. Breng op smaak met peper en zout.
Stap 3
Giet de resulterende saus over de kip, de stukken vlees moeten volledig bedekt zijn met de saus. Laat het tien minuten staan, maar het is beter om het een nacht in de koelkast te zetten.
Stap 4
Leg de kip op een rooster boven de ovenschaal, bak 35 minuten op 200 graden. Er moet zich een gouden korst vormen.
Stap 5
Meng de resterende yoghurt met gehakte koriander, voeg gehakte verse komkommer, peper en zout toe. Serveer de gekookte kip met de saus, sla en limoenschijfjes.
