Zowel kinderen als volwassenen houden van heerlijke desserts. Vooral de lekkernijen die de liefde voor de zoetekauw over de hele wereld hebben gewonnen. Maar dergelijke gerechten kunnen gemakkelijk thuis worden bereid om familie en vrienden te plezieren.
Desserts zonder bakken zijn een echt cadeau voor huisvrouwen als er geen kracht of tijd is om iets lekkers te bereiden. Ze zullen helpen, zelfs als je het fornuis niet wilt aanzetten of winkelsnoepjes wilt kopen, die kleurstoffen, smaakstoffen en andere niet erg nuttige elementen bevatten.
Cheesecake
Dit Amerikaanse dessert werd snel populair bij mensen met een zoetekauw. Het is gebaseerd op 2 ingrediënten.
Zandkoekkoekjes - 400 g
Boter - 155 g
Roomkaas - 650 g
Poedersuiker - 155 g
Crème - 500 ml
Gelatine - 24 g
Water - 100 ml
Melk - 100 ml
Zandkoekkoekjes moeten worden geplet, in poeder worden veranderd en er wordt boter aan toegevoegd. Doe het mengsel in een voorbereide vorm. Combineer kaas, poeder, room en klop.
Meng gelatine met water en als het opzwelt, giet je de melk (heet, maar niet kokend) in een dunne stroom. Roer alles goed door elkaar zodat de gelatine oplost en giet dan bij het romige mengsel.
Leg de resulterende soufflé op de taart en zet het dessert in de koelkast om volledig te stollen. Je kunt de afgewerkte cheesecake met alles decoreren: bessen, fruit, jam, jam, kokosnoot, chocoladesuikerglazuur, noten.
Appel Aardbei Marshmallow
Je kunt marshmallows maken zonder te bakken met agar, wat gunstig is voor het maag-darmkanaal. Dit recept is ook ongewoon eenvoudig en snel, en de smaak van de delicatesse zal ervoor zorgen dat gasten en familieleden meer eisen.
Agar-agar - 10 g
Water - 160 ml
Appelmoes - 150 g
Aardbei - 100 g
Suiker - 200 g
Eiwit - 1 stuk
Meng agar-agar met water en laat een paar uur staan. Verwarm gepureerde appels en aardbeien, voeg suiker toe, roer met een lepel, tot het is opgelost. Haal van het vuur, giet het eiwit erbij en klop tot het luchtig is.
Kook water en agar, en laat in brand staan tot je een dikke siroop krijgt. Als er na het scheppen draden verschijnen, is het mengsel klaar.
Klop de puree opnieuw en giet er geleidelijk de siroop in. De massa moet een dichte structuur hebben, maar er moet voor worden gezorgd dat deze niet van tevoren afkoelt. Vul een spuitzak en vorm er een marshmallow van.
Tiramisu
Nog een dessert, waarvan de heldere en ongewone smaak onmogelijk te weerstaan is. Deze Italiaanse lekkernij is direct bereid.
Room 33% vet - 250 g
Roomkaas - 250 g
Vanillesuiker - 2 tl
Savoyardi - 200 g
Graankoffie - 1 glas
Meng room, kaas en suiker, klop tot luchtig. Dip koekjes in vers gezette koffie. Bovendien moet het in de drank liggen tot het zacht is. Leg een deel van de bereide savoyards op een schaal, bedek ze met room erop. Leg de tweede laag Savoyardi erop en leg de rest van de room erop.
Klaar tiramisu kan worden bestrooid met cacao of geraspte chocolade en vervolgens in de koelkast worden bewaard.
Panna cotta "sinaasappel versheid"
Het wordt beschouwd als een van de meest ongewone desserts vanwege zijn specifieke smaak. Een toevoeging van citrus maakt het rijker en verfrissender.
Gelatine - 15 g
Water - 50 ml
Crème vanaf 20% - 300 ml
Vers geperst sinaasappelsap sinaasappel
Suiker - 2 eetlepels
Giet kokend water over gelatine en laat een paar minuten staan. Giet sinaasappelsap in de verwarmde room. Zet na het koken het vuur uit. Giet er 1, 5 eetlepels suiker in, giet de helft van de gelatine erin, meng. Vul 2/3 kommen of glazen met het romige mengsel en zet in de koelkast tot het volledig gestold is.
Meng de resterende gelatine met de resterende suiker en sinaasappelsap. Giet het resulterende mengsel over de bevroren room en zet terug in de koelkast.
Soufflécake
Het luchtige dessert is over de hele wereld bekend, maar vooral in Frankrijk houden ze van alles wat verfijnd en sierlijk is. Zo'n delicatesse is helemaal niet moeilijk om voor huisvrouwen voor te bereiden.
Chocoladekoekjes - 200 g
Boter - 50 g
Water - 100 ml
Gelatine - 10 g
Melk - 100 ml
Suiker - 4 eetlepels
Cacao - 3 eetlepels
Zure room - 400 g
Banaan - 2 stuks
Maal de koekjes en boter tot ze glad zijn, doe ze in een bak (bij voorkeur op perkament om te bakken), stuur ze naar de koelkast.
Meng gelatine met water, verwarm na 20 minuten in een waterbad en bewaar tot het volledig is opgelost. Laat het mengsel niet koken.
Zet cacao, melk en suiker 3 minuten op middelhoog vuur tot een homogene structuur is bereikt. Giet gelatine en zure room erin, meng.
Snijd de bananen in verschillende kleine stukjes. Leg het voorbereide fruit op de cake en giet de resulterende room erop. Zet de traktatie in de koelkast.
