Als je niet van bakken houdt, maar wel van taarten, gebak en ander gebak, bekijk dan het recept voor deze peperkoektaart. Je hoeft het niet te bakken, maar het resultaat is gewoonweg verbluffend.
Het is nodig
- - chocolade peperkoek - 500 g;
- - poedersuiker - 100 g;
- - zure room - 500 g;
- - banaan - 2 stuks;
- - walnoten naar smaak.
instructies:
Stap 1
Snijd alle peperkoekkoekjes in de lengte doormidden. Schil de bananen en snij in dunne plakjes. Bekleed een diepe kom met huishoudfolie zodat de randen van de folie over de zijkanten van de kom lopen.
Stap 2
Meng zure room met poedersuiker. Maal de noten tot kleine kruimels.
Stap 3
Doop elke helft van de peperkoek in zure room en leg op de bodem van de kom, vul de openingen tussen de peperkoek met stukjes peperkoekdeeg en gehakte walnoten.
Stap 4
Leg de bananencirkels op de peperkoeklaag, plaats de peperkoeklaag er weer op. Wissel lagen af. De laatste moet een laag peperkoekhelften zijn. Met deze manier van opmaken zijn chocolade-peperkoeken vergelijkbaar met traditionele cakelagen met een geurige bananenlaag. Je kunt het aantal noten in de cake naar eigen smaak variëren.
Stap 5
Week de cake 5-6 uur in de koelkast, verwijder hem, draai de kom om en plaats de cake op een platte schaal. Versier de cake naar wens met bessen, room of geraspte chocolade.
